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荷兰修道院四料啤酒和白啤酒,这两款啤酒都是荷兰修道院的招牌产品。它们都有着浓郁的麦芽香气和独特的口感,让人一饮难忘。
那么,你知道这两者之间有什么区别吗?它们各自又有哪些特点呢?
Onze Lieve Vrouw修道院的历史始于19世纪末,建于1884年,10年后,它成为一家能容纳200多名僧侣的酿酒厂。
修道院院长Nva Scherykart是啤酒制造商的儿子,他决定开始酿造高发酵啤酒。自1891年以来,他们也开始在修道院外这种产品。
修道院的经济和生存取决于啤酒的,以及一种特殊的麦芽面包和其他巧克力特色菜,最好的是一种叫做” Quatruffel“因为里面塞满了松露…
拥有“La Trappe“这个品牌的啤酒是按照传统的方法生产的,并且遵循凯蒂夫人的配方。他们预见了啤酒的使用或天然成分,如麦芽、酵母和啤酒花,生产啤酒的水是从5口200米深的井中提取的。啤酒装瓶时加入酵母和糖,使发酵过程在装瓶后继续进行。
La Trappe啤酒
La Trappe Blonde:酒精量为6.5%,果啤、麦芽余味、金色;
La Trappe Dubbel:琥珀色焦糖啤酒酒酒精度7%;
La Trappe Tripel:
一种酒体丰满的啤酒,苦味,酒精含量为8%;
La Trappe Witte Trappist:琥珀色,酒精度10%;
La Trappe Witte Trappist:
一种不加香料的白葡萄酒,酒精含量为5.5%;
La Trappe Bockbier:季节性啤酒,酒精含量7%;
La Trappe Isid’or:为庆祝修道院125周年而生,酒精含量为7%,5%;
La Trappe PUUR:新鲜麦酒,可畅饮,含4.7%酒精;
La Trappe“ Quadrupel Oak Aged”:酒精含量为10%,在木桶中成熟,类似于在橡木桶中陈酿的威士忌等烈酒。
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