纯麦啤酒怎样鉴别

纯麦芽酿造不是中国啤酒的主流，其口味丰厚，特点分明

现在大米的价格比麦芽都贵了，倒是有可能。

没有技术手段可以鉴别

看啤酒标签吧，但是有些无良厂商商标叫全麦，配料照样有大米

如何用颜色区分酿酒熊精酿的不同种类啤酒

精酿啤酒形成颜色的主要原因是由于在焙烤麦芽时和麦汁调制过程中生成了焦糖和类黑精以及多酚物质的氧化、聚合所造成的。

常见的精酿啤酒颜色主要有三种：“1”黑啤，所谓的颜色深的啤酒有可能是世涛或者德式黑啤，口感会苦一点，也有可能完全是甜的。比如说比利时的双料艾尔；

“2”白啤，一般指的是德式或比利时小麦，因为酿造过程中加入大量小麦，所以颜色比较白。两种小麦的口感也不一样，一种是香蕉味、一种是橙子皮味；

“3”黄啤，种类很多，比如酸的兰比克、甜的比利时金艾、苦的皮尔森、咸的古斯。

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