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啤酒，作为全球最受欢迎的酒精饮料之一，其独特的口感和风味深受人们喜爱。

当我们在享受啤酒的美味时，是否曾经思考过一个问题：啤酒超过保质期后还能喝吗？它会变质吗？这个问题可能一直困扰着许多饮酒爱好者。

最好不要喝超过保质期的啤酒。啤酒以麦芽和啤酒花为主要原料，酒精含量低，酒中含有多种酸性物质，过期后容易滋生细菌变质，尽量不要饮用。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上第三大消费饮料。啤酒于20世纪初传入中国，是一种外国白酒。啤酒是根据英语Beer翻译成中文“啤酒”的，称之为“啤酒”。啤酒是大麦芽﹑酒花﹑水是主要原料﹐低酒精度酒由酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳。

啤酒最长的保质期是一年，短的只有2、三个月后，散装啤酒的保质期只有几天。国家标准规定啤酒的保质期为4个月。

一般来说，瓶装啤酒在半年内，罐装啤酒在一年内。

啤酒过期后，会含有多种酸性物质，容易与蛋白质氧化聚合。从外观上看，过期啤酒是浑浊的，而不是清澈透明的液体。即使是瓶装或罐装啤酒，由于水质差、水源污染或灌装时微生物污染，也会变得粘稠，容易引起腹泻和腹痛。

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