文章主要介绍的是黄酒泡阿胶怎么泡(黄酒熬制阿胶怎么做法)相关内容!
就分三个步骤。
步骤1:
选择带盖子的容器,蒸的时候要盖盖子,进行消毒1.中分装瓶:1688软件-店铺“徐州茂力玻璃制品有限公司”,300ml。
步骤2:
1.用厨房纸擦干消毒后的容器。
2.把敲碎的阿胶块放进容器里“泡两片,60g,一般阿胶都做成一片30g”。
3.黄酒牌子-古越龙山。
4、5黄酒比例,黄酒刚好盖过阿胶是第一个比例“要尽量把阿胶铺平容器”,这个高度的黄酒再来一个比例,可以少一点不是1:1就行。
6.然后盖上盖子“最好留个小缝隙,看图”,常温泡两天“泡后的状态跟气温有关,没关系,泡够24-72小时就行,泡软就可以”。
步骤3:
1.不用管它有没有化完,用一支筷子能戳动就行
2.60g阿胶加这一手冰糖,也是看感觉来的。
3.冷水上锅,盖盖子。
4.一个小时的时候打开盖子搅拌一下,这时候要注意盖子上的水蒸气不要进阿胶里,迅速拿开,用纸把盖子擦干再盖上继续蒸。
5.蒸好的状态是挂旗的就好咯。
6.放凉。
7.将分装瓶盖子洗干净擦干。
8.盖上盖子放冰箱冷藏就行啦,最久放了17天,再长点等你们的数据了
简单制作方法:
材料:
1、将阿胶放入容器内,倒入黄酒;
2、黄酒刚刚没过阿胶为好,泡一晚上约12小时,阿胶基本融化;
3、第二天再将此容器放到锅里蒸,大火蒸30--40分钟,阿胶完全融化到黄酒里;
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存;
剂量:
1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里,再加水进行稀释后喝;
2、每天喝两次,在早饭和午饭后喝;
3、服量每天控制在5-10克。
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