文章主要介绍的是女儿红是什么酒(女儿红是白酒还是黄酒)相关内容！

女儿红是什么酒？

女儿红是浙江省绍兴市地方传统名酒，在发酵酒中属于黄酒。女儿红由糯米和红糖发酵而成。江南冬季空气潮湿寒冷。人们经常喝这种酒来增强抵抗力。

女儿红是一种糯米酒“南方黄酒”，主产于中国浙江绍兴。早在宋代，绍兴就是著名的葡萄酒产地。绍兴人生了一个女儿。孩子满月时，择几坛酒，封坛口，埋于地下或藏于地窖，待女儿出嫁时取出。招待亲友，故名“女儿红”！

女儿红的故事

相传很久以前，有一位裁缝，手艺精湛却无人问津。他一直想要一个儿子来继承他的手艺，可是他的妻子结婚几年了，始终没有一个人。

终于，今年，老婆突然身体不适，时常感到恶心。裁缝找了医生给妻子治病，结果发现她怀孕了。裁缝高兴极了，立即亲自酿造了几坛酒，准备等待孩子出生时用来招待客人。

盼啊盼，十个月终于过去了，他老婆生了个孩子，当裁缝兴高采烈地去查看时，发现是个女婴，他的心情一下子跌到了谷底。在他心里，这姑娘要嫁给人类，自然不能继承他的手艺。一个心情低落的裁缝，当然没有请客的意思。他连忙将之前精心准备的几坛美酒埋在了自家后院的桂花树下。

后来日子一天天过去，姑娘长得漂亮大方，也继承了裁缝的手艺。而且，绿色比蓝色好。她绣的牡丹可以引蜜蜂采蜜，她绣的鸳鸯也栩栩如生。各地的人都会找她做刺绣活，裁缝店的生意也会因此更加红火。

这时裁缝也有了自己的徒弟，于是他把女儿许配给了自己最得意的徒弟，希望夫妻二人能够共同经营自己的裁缝店。现在，他的心情自然和女儿出生时截然不同，所以他特意把它办的很隆重，请了很多亲戚朋友来参加女儿的婚礼。

大婚之日，裁缝想起了当年自己埋下的酒，不禁有些愧疚。为了弥补，他把酒挖了出来，用来招待大家。搁置多年的酒不知道味道如何，裁缝也不知道。可谁知，酒盖一打开，屋子里顿时弥漫着浓郁的酒香。众人品尝后赞叹不已，从未喝过如此醇厚的酒。

从此，绍兴人无论生男生女，生子之日都要埋好几坛美酒。如果孩子是男孩，等他学业有成，他们就会拿出来招待客人，称其为“状元红”。结婚那天拿出来，取名为“女儿红”。

这就是“女儿红”的由来。

女儿红是白酒还是黄酒

是黄酒。

绍兴女儿红黄酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

色泽主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。气味馥郁芳香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈。

女儿红名字的由来：

从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。

光阴似箭，女儿长大成人，将裁缝手艺学得非常精通，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝很高兴，在给女儿办婚事摆酒请客那天，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。

随着电影《女儿红》和流行歌曲《九九女儿红》的传播，“女儿红”美名可谓家喻户晓，蜚声海外。

女儿红是黄酒吗

女儿红是黄酒。

女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵。

女儿红

从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分。

就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。

成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。

此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。

女儿红是黄酒吗？

女儿红属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的好处。\x0d\x0a\x0d\x0a来历\x0d\x0a女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的好处。\x0d\x0a汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香，始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。当女儿下地的第一声啼哭，肯定会让每一个父亲心头一热，三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红，仔细装坛封口深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚，踏几脚仿佛心里也踏实一些。回头望一望女儿，女儿头扎红头绳，眉眼儿像清明时节的柳叶，一天比一天明媚。自古浙江绍兴一带，这个习俗就这样长久沿袭着。待到女儿十八岁出嫁之时，用酒作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家。按照绍兴老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛。在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时，品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”。

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