本文给大家分享的是东山碧螺春和西山碧螺春的区别，西山碧螺春和东山碧螺春的相关内容！
东山碧螺春与西山碧螺春，两者名字相似，却各自承载着独特的地域文化与制茶工艺。
那么，它们之间究竟有何不同之处？又为何能共同成为碧螺春的代表呢？让我们一起探索这两大名茶背后的故事，品味其中的韵味与差异。
不是宜昌的。
碧螺春是太湖洞庭东西山生产的碧螺春茶。它是中国珍贵的名茶之一，在“中国十大名茶”中排名第二。它以其美丽的外观和“香甜”的品质而闻名于国内外。清代王应奎在《柳南随笔》中记载了东山碧螺峰石墙下生产“吓人香”野茶的故事，并表示当时有一位名叫朱正元的东山茶农，他“独自烘焙，出自家，尤其是美妙的产品”。
苏州有两个正宗的碧螺春产地，一个是吴中区东山镇，另一个是吴中区金庭镇（西山镇）。在这两个原产地，很多商店都能买到正宗的碧螺春。吴中市苏源街（苏源菜场）旁边有一家东山土特产店，是东山人开的。有的当场自制碧螺春，3万昌店也有。
碧螺春采摘应遵循三个特点：
一是采摘早，二是采摘嫩，三是采摘干净。
事实上，碧螺春的采摘时间很短，一般从春分开始，到谷雨结束，只有不到一个月的采摘时间。在采摘过程中，通常以一芽一叶为标准，从初展芽头开采，采摘芽长1.6～2.0厘米的新鲜茶叶，因为茶叶的形状像雀舌一样卷曲，被称为“雀舌”。炒一斤碧螺春需要使用6.8需要使用～7.4万芽头，如果是特别珍贵的碧螺春，有时还能达到9万芽头。
采摘的碧螺春芽必须经过精心挑选，才能进行下一步生产。选择鱼叶和不符合标准的芽叶，保持芽叶均匀一致。采茶季节，茶农安排自己的时间，早上5-9点采茶，9点采茶～15时拣剔，15时～晚上炒，当天采摘，当天炒，不炒隔夜茶。
秋天最好去。东西山是著名的花果山。东山雕刻楼、陆巷古村落、紫金庵、著名的白沙枇杷产地、轩辕宫，里面有一个阴亭。你也可以去碧螺村品尝碧螺春。
西山灵屋幼，三山岛，林屋石洞，被称为第九洞天，爬石公山。在山顶，你可以看到太湖，还有明月湾古村落的老房子
碧螺春作为中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖地区土壤质地松散，非常适合茶树的生长。
由于茶树种植与果树之间，碧螺春具有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也相对沧桑。大自然带着沧桑，可以说碧螺春孕育在碧血丹的心中，具有独特的韵味。
金亭镇当时被称为西山镇，西山镇有12个行政村种植茶叶。主要茶区在东村、衙鲁里、灵村等地区。其他村庄也有产量。东山镇以碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五村为主要产区。两针产量越高，294.7吨，其中碧螺春产量152.3吨。
洞庭湖的传说可谓古老，历史文献中记载着这样一句话:洞庭中西有仙人茶，树下有苔藓，四浩以为茶。更多关于碧螺春的传说和更多关于碧螺春的知识，其实是在和茶百科碧螺春专栏。
东山碧螺春好还是西山碧螺春好？
碧螺春属于什么茶？
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年的历史。
东洞庭山和西洞庭山（今苏州吴中区），产于江苏省苏州市吴县太湖，又称“洞庭碧螺春”。2002年，经国家质量监督检验总局批准，获得原产地标志产品保护。
西山碧螺春采·茶徕10年
东山碧螺春好还是西山碧螺春好？
历史：早在《苏州府志》中就有记载：“茶出吴县西山，以谷雨为贵。”
地理因素：西山的历史比东山要长得多，但由于当时的地理原因，西山作为一个没有陆地连接的岛屿，只能渡船到东山，然后去城市。
所以简单的西山人卖茶直接卖给东山的小贩，然后外地人知道和购买碧螺春主要是东山。
当太湖大桥建成，吴忠政府大力推广时，西山岛的旅游业得到了促进，西山地方特产的出口也得到了加大。只有这样，人们才能逐渐知道西山其实有茶，东山有什么，西山有什么。
西山碧螺春采·茶徕10年
东山碧螺春好还是西山碧螺春好？
当地人这样回买同样规格的东西比较不知道！东山人民很清楚，西山人民也很清楚，没有必要像华山剑一样战斗数百回合。洞庭湖从不偏袒任何一方的人民，东山的水质不好，只能说东山比西山发现得早，就像早成名一样。
如果《姑苏晚报》真的说东山贵，西山便宜，请来西山，现在西山地理优势远远超过东山，价格便宜啊，没有两个经销商啊，我相信简单的西山人不会对待你，给你的产品必须是质量和数量。
碧螺春产于江苏太湖洞庭山。春季新茶上市，让我们看看碧螺春新茶是如何制作的，对吧？
要做出好的碧螺春新茶，要从采茶开始。碧螺春茶的采摘特点是采摘早、采摘嫩、采摘干净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，春分-清明采制的明前茶品质最高。鲜叶采摘后，必须及时精心挑选，去除鱼叶、嫩茶和不符合标准的芽叶，保持芽叶均匀一致。
一般上午5-9点采摘，9-15点采摘，晚上炒。生产过程分为杀青、揉捻、揉搓、干燥等工序。
碧螺春的制作工艺已经完成。在平锅或斜锅中进行，锅温约190℃。炒的时候主要是抖，双手翻，要求搅拌干净，抖散，杀熟杀透，炖抖结合。完成时间为3～5分钟。
一般来说，碧螺春新茶芽质柔软，绿色气味变成略带香味，失去原有光泽，即杀青适度。
碧螺春的生产工艺被扭曲了。当完成适度时，在原锅中揉搓，锅温降至70℃左右，用抖动、油炸、揉捏三种方法交替进行。随着茶水的流失，锅的温度也必须逐渐降低。炒揉时，茶适度松紧，当茶达到60%或70%干燥，约10分钟时，继续降低锅的温度，进入揉捏的过程。
碧螺春的制作工艺显示出丝毫。这是形成卷曲形状的关键过程。此时，锅的温度降至45℃。炒的时候，用双手把所有的茶都揉成几个小团，不时摇晃，反复揉搓，直到条形卷曲，露出来。大约80%是干的，大约需要15分钟。
碧螺春的生产工艺是干燥的。采用轻揉、轻揉的方法，达到固定形状、继续显毫、蒸发水分的目的。当达到90%干燥时，将茶叶放在桑皮纸上，甚至将纸放入锅中，用文火慢慢烘干至足干。锅温约30℃，足干叶含水量约7%。
碧螺春茶经过以上五个步骤逐渐形成。茶的质量与每一步的生产密切相关。制作的碧螺春茶可以在第二天和第三天包装上市，所以春茶的新鲜度不仅在于茶的新鲜度，还在于制作后刚刚发布的新鲜度。
品茶经验:普洱茶的茶韵品味自好，茶境好
要藏茶，首先要学会选茶：谈谈选茶的技巧
我最喜欢那个地方的风景——从太湖茶俗到茶陵茶俗
碧螺红茶是冬季喝红茶的首选
碧螺春属于绿茶，产地位于江苏省苏州市吴县洞庭东山和西山两地，又称洞庭碧螺春。
主要有两层含义，一是指江苏省苏州洞庭山生产的绿茶碧螺春，又称洞庭东山、洞庭西山，二是指娱乐场所看到的碧螺春绿茶
2022年碧螺春茶参考价格
碧螺春红茶200-1200元/斤。
明前采摘，一般为3月中下旬，选用碧螺春茶一芽一叶油炸，颜色嫩绿，芽叶饱满，产量稀少。明前洞庭碧螺春价格1680元/斤，明前采摘，选用碧螺春一芽一叶油炸，产量稀少，绳索纤细，卷成螺丝，全身分布，银绿色，香气清香，味道鲜美，是茶的瑰宝。
正宗原产地太湖西山岛和东山半岛，纯手工制作的洞庭山碧螺春茶，每斤价格一般在200多到2000多不等。
2022年正宗苏州明前碧螺春600-1500元/斤，明后炒青150-500元/斤，碧螺红茶200-1200元/斤！
发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示东山碧螺春和西山碧螺春的区别，西山碧螺春和东山碧螺春相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。
百酒文化网
发表评论