本文给大家分享的是茶叶与维生素E(茶叶与维生素b)的相关内容！
茶叶与维生素E，这两者在我们的日常生活中都扮演着重要的角色。
那么，它们之间有什么联系呢？茶叶中含有丰富的抗氧化剂，而维生素E也是一种的抗氧化剂。
那么，喝茶能否帮助我们补充维生素E呢？
干茶可以生吃。
茶叶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P、肌醇等。
其中A、D、E、K、难溶于水，称为脂溶性维生素，其余为水溶性维生素，泡茶时可充分利用。
茶叶富含维生素C，尤其是绿茶。研究发现，每100克绿茶含有280毫克维生素C，是红茶的5～6倍。在各种茶叶中，绿茶中维生素C的含量最高。在一般中档绿茶中，每100克茶叶中维生素C的含量为79-529毫克，其中约90%是具有药理效益的还原型维生素C（即抗氧化）。
泡茶时，第一泡可以泡出50%-90%左右的维生素C，第二泡可以泡出10%-30%左右，几乎全部可以使用。
口服维生素C不能同时喝茶，会影响维生素C的吸收和利用。茶中含有大量的单宁酸。
建议分开服用两小时，用温水服用维生素C，有利于促进其吸收利用。平时多吃新鲜蔬菜水果，如卷心菜、蔬菜、猕猴桃等，也可以补充维生素。
可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，灰分中磷酸40.4%。、钾31.28%，氧化镁16.22%。
茶叶的营养价值主要来自茶叶中所含的维生素和矿物质，可以提供维生素 b1及 b2、绿茶还可以提供维生素，如叶酸、烟碱酸、生物素和肌醇ｃ。维生素ｅ及ｋ因为不溶于热水，喝茶不能摄取维生素ｅ及ｋ。
红茶可补充维生素B，富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等营养元素。
红茶发酵过程中多酚的化学反应使新鲜叶片中的化学成分发生很大变化，产生茶黄素、茶红素等成分，其香气明显高于新鲜叶片，形成红茶独特的色、香、味。
含有。
茶中含有许多成分，近600种。主要包括咖啡因、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类化合物和糖苷类化合物、茶单宁、儿茶素、萜烯、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、各种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸包括半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。
茶叶还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等矿物质。茶叶中的这些成分对人体有益，特别是锰可以促进新鲜茶叶中维生素C的形成，提高茶叶的抗癌作用。它们的共同作用对人类疾病的预防和具有重要意义，因此有“一天不喝茶”的说法。
众所周知，维生素是人体最需要的营养素。平时多喝苦荞茶可以起到补充维生素的重要作用，因为苦荞茶中的维生素含量很高，而且种类繁多，尤其是维生素B和维生素E，进入人体后可以提高人体的抗氧化能力。苦荞茶含有最高的维生素，平时可以适当多喝。
茶叶表面漂浮着一层油性的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱、可可等成分。泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因和可可充分解浮在上面。
在过去，有一种说法认为隔夜茶不能喝，喝很容易得癌症，原因是隔夜茶含有二次胺，可以转化为致癌物亚硝胺。
事实上，这种说法没有科学依据，因为二次胺广泛存在于各种食物中，尤其是腌制产品中。以面包为例，通常含有2mg/kg二次胺。
例如，以面包为主食，每天从面包中食用的二次胺为1-1.5mg。
通过喝茶，人们从茶中吃的二次胺只有主食面包0，这是微不足道的。
二次胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐才能形成亚硝胺，并达到一定数量的致癌作用。
喝茶可以从茶中获得更多的茶多酚和维生素C，可以有效防止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。
喝茶或隔夜茶不会致癌。
但从营养卫生的角度来看，茶汤暴露在空气中，长期容易滋生腐败微生物，使茶汤变质。
茶汤长期存放茶多酚、维生素C等营养物质，易氧化减少。
隔夜茶虽然无害，但正常情况下最好随时饮用。隔夜茶富含醇和氟，可防止毛细血管出血。
如果患有口腔出血、皮肤出血、溃疡等问题，可以用它来。
如果问题出在口鼻部分，可以用隔夜茶洗净，包括漱口或饮用。
皮肤病人可以用来洗，眼睛出现红丝或原因不明的眼泪，可以用隔夜茶洗眼，效果很好。
早上刷牙后或饮食前喝几口隔夜茶，不仅能使口腔清新爽口，还能固牙。
一些鼻炎的中药也是用隔夜茶做的。
用隔夜茶洗头，有止痒、生发、消除头皮屑的作用。
眉毛稀疏的人每天用刷子蘸隔夜茶刷眉毛，三五个月后眉毛会变得浓密明亮。
口臭含有隔夜茶冲洗口腔，可减少异味。隔夜茶还能去除油污、腥味。
水是人类生存不可缺少的重要物质。人们可以一天不吃东西，但不能一天不喝水。
并不是所有的水都可以饮用。以下五种水在一定程度上会形成亚硝酸盐等有毒有害物质，对人体有害，因此应引起人们的注意。
1、老化水：俗称“死水”，即长期储存的水。
对于未成年人来说，经常喝这种水会显著减缓细胞代谢，影响身体的生长发育；中老年人会加速衰老；许多地方食管癌和胃癌的发病率越来越高。根据医学家的研究，这可能与长期饮用老化水有关。
相关数据显示，随着水储存时间的增加，老化水中的有毒物质也在增加。
二、千滚水：千滚水是在炉子上煮一夜或很长时间的水，以及电热水器中反复煮沸的水。
这种水煮得太久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。
长期饮用这种水，会干扰人们的胃肠功能，出现暂时的腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐也会导致身体缺氧，严重的人会昏迷、抽搐，甚至死亡。
3、蒸锅水：蒸锅水是蒸馒头等剩锅水，特别是反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。
经常喝这种水，或者用这种水煮粥，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，也会引起消化、神经、泌尿和造血系统损伤，甚至引起早衰。
四、不开水：人们饮用的自来水，都经过氯化消毒灭菌处理。
氯处理后的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃和氯仿也具有致癌致畸作用。
当水温达到90℃时，卤代烃的含量从每公斤53微克增加到177微克，是国家饮用水卫生标准的两倍。专家指出，膀胱癌和直肠癌的可能性增加了21％—38％。当水温达到100℃时，这两种有害物质会随着蒸汽的蒸发而大大降低，如果继续沸腾3分钟，饮用安全。
5、重新煮沸的水：有些人习惯把热水瓶里剩下的温开水烧开再喝。目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”是不够的。
由于水又烧又烧，使水再次蒸发，亚硝酸盐会升高，经常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。很多人认为隔夜茶不能喝，有很多说法，其中更“危言耸听”的是喝隔夜茶会得癌症，事实上，这种说法没有科学依据。◆隔夜茶的概念很难区分早上泡的茶在下午喝是很常见的。深夜工作泡的茶，早上起床后喝，茶的变化不会比白天大。
如果非要说有什么区别，白温高，茶的变化可能会更大。◆茶放置时间长了会发生什么变化？
研究表明，最重要的变化是茶多酚的进一步氧化和颜色的加深。
一杯清澈的绿茶，特别是在高温下，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶中茶多酚氧化形成的黄、红、棕色氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。
这些产品是无毒的，不会对人体造成伤害。◆有人推测，茶过夜后，会产生亚硝胺，即使茶中含有亚硝胺，也是微不足道的。我们每天吃的很多食物，如面包、蔬菜、泡菜、咸鱼、咸肉等，都含有亚硝胺，而且量比茶多。但也没看到大家都不吃饭。每公斤肉制品中亚硝胺含量为4～50微克，不是很可怕，其实不是，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
亚硝胺应达到每公斤体重吸收1000～2000毫克可能会致癌，而且是常年持续大剂量服用。
一般来说，正常的饮食量不会产生如此巨大的危害。与食物摄入量相比，喝茶的数量微不足道。
如果这些微量的亚硝胺很容易“俯首称臣”，人们怎么能称之为“万物之灵”呢？
担心喝茶会对亚硝胺造成致癌的危害是不合理的。
研究表明，茶叶富含茶多酚和维生素C，是亚硝胺的天然抑制剂。
喝茶也可以消除其他含有亚硝胺的食物的危害。茶富含茶多酚，通过去除氧自由基抑制脂质过氧化，对其他致癌物也有明显的抑制作用。茶中的维生素C和维生素E也有助于抗癌。
隔夜茶或冲泡时间过长的茶，只要不变质，就没有毒性作用。并不是说隔夜茶不能喝，而是说不能喝12小时以上的茶。因为12小时以上后，茶叶中会产生许多对身体有害的细菌，但可以用来漱口，可以去除口臭，清洁牙齿，对牙龈有很强的保护作用。敷在眼睛上，还能消除黑眼圈，尤其是隔夜菊花茶效果更好。隔夜茶由于时间过长，大部分维生素已经流失，汤中的蛋白质和糖已经成为细菌和霉菌繁殖的营养物质，因此不宜饮用。
但是没有变质的隔夜茶在上有自己的妙用(注意，前提是不变质！~）。隔夜茶富含酸，可预防毛细管出血，如口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、溃疡等，可用隔夜茶。眼睛经常流泪或有血丝，也可以每天用隔夜茶洗几次眼睛，有很好。清晨刷牙前后或饭后，含漱口隔夜茶，更能使口气清新，并有固牙效果。在过去，有一个传说认为隔夜茶不能喝，喝很容易得癌症，因为隔夜茶含有二次胺，可以转化为致癌物亚硝胺。
事实上，这种说法没有科学依据，因为二次胺广泛存在于各种食物中，尤其是腌制产品中。以面包为例，通常含有2mg/kg二次胺。
例如，以面包为主食，每天从面包中食用的二次胺为1-1.5mg。通过喝茶，人们从茶叶中食用的二级胺只有主食面包的1/40，这是微不足道的。
二次胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐才能形成亚硝胺，并达到一定数量的致癌作用。喝茶可以从茶中获得更多的茶多酚和维生素C，可以有效防止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。
喝茶或隔夜茶不会致癌。隔夜茶由于时间过长，大部分维生素已经流失，茶汤中的蛋白质和糖会成为细菌和霉菌繁殖的营养物质。人们通常认为隔夜茶不能喝。
事实上，没有变质的隔夜茶不仅可以饮用，而且具有以下保健作用：抗癌、抗氧化：茶长期放置会变成红褐色，这是因为茶多酚氧化成红褐色茶色素。
研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的好处。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的好处，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。口味不好喝隔夜茶会伤胃。听说会拉肚子，不过我喝过一两次，好象没那么
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