本文给大家分享的是武夷山茶韵：揭秘当地人的泡茶艺术与独特饮茶方式的相关内容！

你是否曾想过，在武夷山的云雾缭绕中，当地人是如何泡制出那一杯杯香醇诱人的茶韵？他们的独特饮茶方式又是怎样的呢？就让我们一起揭秘武夷山茶韵的魅力，探寻那些隐藏在茶叶背后的艺术与文化。

武夷山人喝茶很纯粹。

一切都集中在茶上，一丝不苟地泡茶。品茶的时候，心里只有茶，纯到不吃茶点，甚至不谈与茶无关的话题。这种纯粹的概况是一个词“讲究”。请慢慢听我说。

水的品质

一是注重水质，坚持古训：山泉水第一，溪水第二，井水第二，自来水不能用来泡茶。你可以看到，痴茶者不遗余力地去山里找水，回家泡茶。在山里找水和水是一件非常休闲和快乐的事情。

烧水的器皿

二是烧水器皿、铁壶、铝壶、不锈钢壶、钢化玻璃壶、陶泥壶。不同的锅烧水有不同的效果。用陶泥做的锅煮水被认为是最合适的。用钢锅、铝锅等金属东西煮水冲茶会更糟。

烧水的方法

第三，烧水的方法比较讲究。烧木炭的红泥小火炉是首选，款式很好看。小火炉有盖子和门，不用说就一盖一关，调节火力非常方便。

现在流行的电加热随意浸泡，水沸腾的程度，需要第一次沸腾（只是鱼眼浸泡），称为活水，长时间燃烧称为死水，第一次沸水离开火源等待1-2秒冲泡，太快说水急，茶不好喝。

茶盏

第四，选择茶杯，盖碗最常用，偶尔用茶壶，偶尔用优雅的杯子。盖碗冲泡有利于提高冲泡温度，提高茶叶香气，更适合冲泡武夷岩茶，

其优点是：盖碗冲泡的好处是：

1、开放的形状。冲泡过程中不限制叶片的伸展

2、材质为瓷，不会影响岩茶的细微表现。

3、冲泡时可闷可放，不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。

4、时间控制有优势。快速出水。甚至可以在2秒钟内出水。

5、温度很容易控制，水的角度和位置，水流的大小和强度，都是随意的。

6、甚至可以随意翻转和挤压茶底。还会造成口味差异。

7、用盖碗泡茶很容易闻到盖子的香味，这也是喝武夷岩茶最享受的时刻。也很容易观察到。茶色、汤色、叶底、易清洗等。

冲泡的方法

第五，开始冲泡，注入水的速度(速度)，注意水柱的高度和厚度。有的人喜欢挂壶高冲，有的人喜欢细水轻盈，追求一条潇洒的水线，让茶的生命在流水之间展现出来。不管好坏，都有自己的风格。

浸泡时间

第六，浸泡多久也是程序中最关键的。每次浸泡时间不同，不同的茶也不同。根据当时喝茶的人的不同感受，有时茶客会情不自禁地指挥泡茶的人:快出水了，坐杯子久了。或者，出水太快了，还没有味道。

品茶

七是品茶。你用什么杯子？这个知识很大。茶杯的选择有四个字:小、浅、薄、白。小则一啜而尽；浅则水不留底；白如玉用来衬托茶的颜色；薄如纸，使其芳香。说到“啜饮”茶，什么是“啜饮”茶？

一口四口，望文生义，就是一口茶要在口中反复“又又”多次才能喝下去，为了让茶更有味道，会发出很大的叹息。

虽然这与葡萄酒的口型不同，但也有相似之处。初学者喝茶时要小口慢啜，不要用力过快，以免被呛到。武夷山人经常喝茶，这已经成为一种潜意识的习惯。有时他们忍不住在宴会上喝汤。别怪别人不雅观。喝茶已经成为一种习惯。

论茶

八是论茶，品茶必论茶，边品边谈当下的茶品，论香，论水，论甘，论山，论树，论感觉

论香-兰花香，玉兰花香，桃香，杏仁香，粽叶香，奶油香，雪梨香，甚至竹叶香

水——不是泡茶的水，而是泡出来的茶汤。有人说水又厚又薄，有人说水又软又硬，有人说水有粘稠感，有人说像米汤和蜂蜜

关于茶气——这种茶气是什么？真的很难表达。

论山——就是论山。茶树生长在不同的土壤中，有不同的品质和味道。陆羽茶经说:“上品生烂石，中品生碎石，下品生黄土”。武夷山人擅长喝茶。他们是在武夷镇还是星村镇长大？或者生长在什么山涧，什么坑，什么陷阱，听起来很神奇，但是没有好的品味和锤炼，这种功夫是做不到的。论树——最难的是认品种，二是认树龄，喝茶要喝什么品种的茶树，树龄有多大？这很难，因为武夷山有几百种茶树品种（包括名丛），但也有规律。不同的茶树香味不同，叶子也有细微的差别。

如果你仔细看，你仍然可以区分它们。老树有冷杉的味道，但没有新树。感兴趣的朋友可以试试。

就感觉而言，不同的人对茶的感觉非常不同。

就像吃蔬菜一样，咸、淡、酸、辣的反应是不同的。夸张的感觉是：喝老冷杉水仙会打嗝；喝肉桂会打通血液，气贯头顶；有些人连续喝三到五杯茶，说他们把人喝开了。这可能意味着他们精神焕发，身体放松。他们无法形容准确的含义，只能理解。

斗茶

九是斗茶，人们常说喝了三巡，茶也差不多，喝到差不多的时候，有人会从口袋里掏出一袋茶说：泡泡我这个。

虽然话不多，但斗茶开始了。这是另一种关于香味、水、甜味、山脉和树木的论述。我觉得如果茶不好，就会马上被淘汰，另一个人会拿出自己的“斗品”继续战斗。对于坏茶一般不直接说不好，但也不礼貌，因为茶人的表情和状态很难隐藏，坏茶人不满意表情不会继续喝，也就是说，杯子没有喝茶或只是整个杯子不动，如果有人会说我不能喝或喝太多，很可能说你这茶不够好，等待好喝！

如果你遇到真正好的茶，你必须喝，忍不住闻到香味，喝茶。

一旦你真正品尝茶，最终会有一个公认的结果，那就是喝最好的泡沫，什么有一定的花香，汤的颜色很亮，水很厚，山很硬，耐泡，还有很霸道或者很光滑等等。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示武夷山茶韵：揭秘当地人的泡茶艺术与独特饮茶方式相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。