本文给大家分享的是龙井新茶和旧茶有什么区别「龙井新茶和老茶有什么区别」的相关内容！

1、外观上，龙井新茶黄绿或翠绿，条索紧致，鲜嫩程度高，而陈茶色泽暗淡枯灰，无活力；

2、香气，龙井新茶呈豆花香，浓郁持久，而老茶呈现出陈味、杂味，令人不快；

3、龙井新茶口感清新醇厚，而老茶口感浅，水味重；

4、叶底，新茶底整齐，鲜活，而老茶灰暗，无活力。

如何辨别龙井新茶和老茶？

1、外观

干茶的颜色呈黄绿色或翠绿色，则为正常。

如果颜色看起来暗淡而灰色，那就证明它是陈茶。同样，冲泡后，茶汤的颜色是黄绿色，明亮是新茶。

由于茶褐素过多，陈茶汤看起来暗黄褐色，没有新鲜的色泽感。

2、香气

新龙井茶会有淡淡的栗香或豆香，这是龙井茶的主要香味。冲泡后香气宜人，但如果是龙井老茶，龙井茶的香气会有老味。冲泡后，龙井老茶仍夹杂着老味，不会有浓郁的花香。

3、滋味

龙井的新茶汤看起来清新宜人，非常清新嫩滑。入口甘甜，水会有花香，如果是龙井老茶，不仅不新鲜，而且进入口腔后会很平淡，因为老茶老了，更不用说甜、新鲜了。

4、叶底

新茶龙井冲泡后，叶底细嫩，绿色、明亮、均匀，新鲜度高，呈明显的旗枪形，而老茶色泽灰暗，无明显活力。

结语

龙井新茶和老茶有很大的区别。新茶身心愉悦，口感醇厚甘甜，而老茶和老茶则浅薄寡淡，口感沉重冗杂。

我们在选择、购买时需要多加辨别。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示龙井新茶和旧茶有什么区别「龙井新茶和老茶有什么区别」相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。