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秦巴雾具有品质特点，扁平结实，色泽绿润，色泽鲜艳，口感醇厚甘甜，栗香浓郁持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，完全开放。平整、光滑、均匀、绿色。

高档雾毫，选用清明节前一芽一叶、一芽二叶初展、整齐化一的新鲜芽叶。

摊放适度后，“高温杀青”、“压实蕴华”、“提毫定型”、“去杂精化”、“复火烘焙香味”等工艺精制而成。其品质特点是：扁平结实，色泽绿润，色泽鲜艳，口感醇厚甘甜，栗香浓郁持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，完全开放。扁平、光滑、均匀、绿色。

秦巴雾的制作工艺非常精湛。扁平结实，不明显，色泽油润，内香具有成熟板栗的香气，浓郁持久，汤色清澈明亮，口感醇厚甘甜，叶底鲜嫩明亮。秦巴雾按采摘时间分级。采摘时间越早，茶就越珍贵。有四个等级：明前茶、明茶、雨前茶和雨茶。

这种茶在酿造过程中确实有一些惊喜。它将沸腾的壶水抬高，冲入玻璃杯中。茶叶在水势下上下滚动，三上三下，叶子伸展，一片一片地从上沉下来，就像天女散花。泡好后，茶尖朝上，优雅地矗立在绿豆色的水中，宛如碧海中的帆，非常赏心悦目。喝了几口，我觉得头脑清新，有一种“洗尽千古人间悲伤”的感觉。这种茶汤色泽鲜美，气味芳香，在陕西省内外颇有名气。冲泡后，白毫尚现，香气高涨。汤色清澈明亮。

秦巴雾，绿茶，产于陕西省汉中镇巴县。这里有悠久的茶叶生产历史。据说巴基斯坦茶始于秦汉，盛于唐宋。公元780-805年（唐代德中时期），每年缴纳“两三百两银”茶税。到目前为止，镇巴县有许多大茶树和雌鸡岭的大茶树。据说他们向汉朝高祖刘邦致敬，刘邦经常带文武部长到茶镇品茶。

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