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日本铁壶用的是什么铁材「日本铁壶」

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日本铁壶用的是什么铁材「日本铁壶」

日本铁壶融合了极其精湛的工艺,使这种具有东方儒家文化风情的茶道用具受到中国人的广泛欢迎。日本铁壶的铁也有一定的讲究:日本纯手工铁壶使用的铁是白口生铁,机器量产的铁壶可能是灰口生铁。

1、日本老铁壶应以白口铁为原料

在奈良时代(公元710-792年),中国精铁冶炼技术开始传入日本,以精铁冶炼为职业的“金屋”开始在日本全国范围内开展流动性工作。早在公元1600年左右,这种精铁冶炼技术就已进入岩手县,比在日本普及炼铁技术早了300年左右。这种传统的制铁方法炉温低,约1500度,生产的铁是白口铁。铁中所含的碳以Fe3C化合物的形式存在,因此截面为白色,且非常坚硬,难以加工。但由于铁是以这种化合物的形式存在的,不易生锈,是制造锅釜的最佳材料。

1874年2月,时任工部青伊藤博文提出了铁的定位计划。幕末大炼钢运动中,东北部南部藩釜石地区建立了10座大岛式土高炉,其中2座靠近仙台藩,成为日本一大制铁地带。

伊藤博文书法“清神一杯茶”虽然日本现代炼铁的目的是生产更适合工业化进程的灰口铁,但直到1886年10月16日,才生产出“与进口铁相似”的灰口铁。

可以证明,从日本成功生产出灰口铁到民用化,日本日常生活中的铁仍然是白口铁。不是白口铁有多好,也没有灰口铁。

二、日本现代传统南锅的铁也应该是白口铁

20世纪70年代以来,日本铁跃进实现了白口铁向灰口铁的演变,但从19世纪到20世纪初,并没有对日本传统的日常铁产生很大的影响。随着日本首都从京都迁往江户,京都壶在19世纪中后期开始失败,南方壶得到了诸侯的支持和保护,发展迅速,其铁仍是白口铁。

虽然日本灰口铁的生产起源于南方,但此时灰口铁仍未用于日常使用。

三、日本当代南部铁壶铁料仍采用白口铁料

日本非常重视延续传统国家,1970年出台了保护日本传统文化的法律法规。鉴于白口铁在铸造上比灰口铁困难,一是要严格按照传统办事,二是价格远低于灰口铁,因此日本当代铁壶仍应使用白口铁。

从铁壶经销商的网上可以看出,日本铁壶的生产分为两类:传统的手工铁壶和量产壶。根据其量产壶技术的大致介绍,我认为至少日本传统手工壶仍然应该使用白口铁,而量产壶可能会使用灰口铁,因为它需要大规模生产,而且铸铁的流动性更高。

也许这就是为什么日本的一些南方壶在材料上只注明铸铁,而英语只使用castiron。

发布此篇文章,是为了从不同角度向您展示日本铁壶用的是什么铁材「日本铁壶」相关信息,如果觉得有用,可以关注百酒文化网。

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