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太平猴魁,这一名字是否唤起了你对中国传统名茶的向往?你是否好奇它的产地在哪?又是否想知道哪个省份的太平猴魁品质最佳?我将以独特的视角和丰富的经验,带你探索太平猴魁的产地之谜,寻找那最优质的茶叶。
太平猴魁的产地是安徽省黄山市黄山区的猴坑和猴岗。太平猴魁属于绿茶,是尖茶的典范。被誉为“猴魁两头尖,不散不翘不卷”。在生产过程中,太平猴魁采用一芽三叶初展为原料,采用挑尖、摊干、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工艺制成。
太平猴魁是中国名茶之一,是尖茶之一,长期享有盛誉。
太平猴魁产区分布:太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明。该地区低温潮湿,土壤肥沃,云雾缭绕。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、燕家。
特别是猴坑高山茶园采摘的尖茶品质最好。
茶园均分布在350米以上的中低山上,土壤多为黑沙壤土,土层深厚,富含有机质。茶山地势多南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡上。产地低温湿润,土壤肥沃,云雾缭绕。
太平猴魁的等级和特点:最好的
外形扁平挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,均匀,不显,绿色均匀,部分主脉暗红;汤色鲜绿明亮;香气清新爽口,有持久的兰花香味;口感清新醇厚,回味甘甜,具有独特的“猴韵”。叶底嫩而肥,成朵,嫩黄绿。
特级
外观扁平结实,两叶抱一芽,均匀,不多,绿色均匀,部分主脉深红色;汤色鲜绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香气长;味道鲜嫩醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底细嫩均匀肥厚,成朵,嫩黄绿均匀明亮。
一级
外观扁平重实,两叶抱一芽,均匀整齐,无隐不显,绿色均匀,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;味道鲜甜,有“猴韵”;叶底嫩成朵,黄绿明亮。
二级
形状扁平,两叶一芽,少量单片,均匀,不明显,绿色;汤色黄绿明亮;香气带兰花香味;味道醇厚甜美;叶底嫩均匀,少量单片,黄绿明亮。
三级
形状两叶一芽,少数翘曲,少量碎片,毫米,欠均匀,仍绿色;汤色黄绿色仍明亮;香气纯净;味道醇厚;叶底仍嫩不均匀,成朵,少量碎片,黄绿色明亮。
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