本文给大家分享的是【茶香对决】安徽茶VS福建茶，谁能称霸江湖的相关内容！

茶香四溢，谁能称霸江湖？

安徽茶与福建茶，一场视觉与味觉的盛宴即将上演！你是否已准备好品味这场茶香对决？安徽绿茶的清新脱俗，福建乌龙茶的香气浓郁，究竟谁更能俘获你的芳心？让我们一起揭开这场江湖之争的序幕！

原创|义芳君说，众所周知，安徽和福建都是著名的茶叶生产大省。

国内多奇山秀水，名茶云集，让很多茶人视之为杯中尤物。

打开2017年最新评选的“中国十大名茶”名单，徽茶（六安瓜片、黄山毛峰）与闽茶（安溪铁观音、武夷岩茶）相当，各占名单稀缺两席。

作为中国两大传统茶叶生产省，徽茶是否更好，或者闽茶是否略有上风，这个问题本身意义不大。茶叶不仅是品种和工艺的差异，而且还受到历史、文化、市场消费等因素的影响。

与其探究自己的优缺点，不如了解自己突出的比较优势，欣赏自己的优点，这才是王道。

在大家眼里，徽茶最具代表性的名茶是绿茶和红茶。绿茶的代表性品种有：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、屯溪绿茶、景亭绿雪、休宁松萝、顶谷大方等；红茶有“祁红”，风靡全球。

福建是乌龙茶大省，最具代表性的名茶是乌龙茶和红茶。乌龙茶的代表性品种有：安溪铁观音和武夷岩茶；红茶包括世界红茶鼻祖正山小种、坦阳功夫、金俊眉等。

历史上，徽茶和闽茶的名气应该大致相同，但起步闽茶晚于徽茶。

随着唐代中国饮茶的兴起，古徽州已成为著名的茶叶产区。

闽茶稍晚。北宋初年，朝廷在建安（今建瓯）设立了贡茶园，历史上被称为“北苑贡茶”，生产龙凤茶饼。

到了明末清初，徽茶和闽茶几乎在同一时期，跟随徽商和闽商走南闯北的步伐，开始了名扬世界的进程。

徽茶是徽商在外经商的主要季节性商品之一，主要在国内。它沿着京杭大运河向北，靠近政治中心的首都。沿途开设了大量的“茶馆”，逐步扩展到东北、山东等地。

由于市场的推广和当地茶叶的交流，清代中后期的徽茶产生了著名的“黄山毛峰”、“祁门红茶”。

对于闽茶来说，真正确立闽茶现代地位的代表性名茶乌龙茶是在明末清初发明的。红茶比乌龙茶晚一点。据推测，大量生产应该在清代中期。

与安徽相比，福建位于东南沿海地区，具有天然的外贸优势，福建茶的出口比重远远大于徽州茶。

在谈到中国茶对世界的影响时，福建茶更为明显。

早在清初，福建茶叶就开始出口到俄罗斯；鸦片战争后，福建乌龙茶、红茶、绿茶、花茶成为中国茶叶出口的主要力量。但有趣的是，安徽花茶加工中心长期以来一直在福建福州。

徽茶和闽茶各具特色，在一段时间内处于领先地位。我们应该用发现美的眼光充分发现它们的闪光点。

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