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红西凤1978上市盛典：价值研讨会盛大举行，再掀白酒行业新热潮。

那么，这次盛典有哪些亮点？白酒行业的未来发展趋势是什么？红西凤1978又将如何引领行业发展？让我们一起探讨这些问题。

5月25日，红西凤价值研讨会暨红西凤1978上市新闻发布会在深圳隆重举行。

第十二届广东省政协副主席、农工党广东省委原主席马光宇、陕西省政府驻广州办事处主任唐立如、中国白酒协会副秘书长甘泉、中国白酒协会首席技术顾问、茅台酒厂名誉董事长季克良、中国白酒协会名誉董事长王延才、中国白酒协会副秘书长、露酒分会秘书长杜晓伟、中国白酒大师、中国酿酒大师、泸州老窖股份有限公司副总经理张苏毅、中国酿酒大师、中国白酒大师、白云边白酒党委副书记、执行副总经理熊小毛、中国酿酒大师、中国品酒大师、陕西西丰酒股份有限公司总技术顾问贾志勇、中国酿酒大师、中国白酒技术大师、中国酿酒原料及质量安全研究所副院长王科琪、宜宾五粮液有限公司党委委员、总工程师杨云霞、天津科技大学校长、教授、博士导师、食品营养与安全国家重点实验室主任陆福平、中国白酒流通协会收藏与市场专业委员会副会长兼执行秘书长、曾品堂创始人曾宇、西丰集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正、西丰股份公司总经理张周虎、副总经理周艳华、肖宁、冯雅芳，股份公司总工程师，经销商代表和媒体朋友出席了盛会。

张正指出，1978年，随着改革开放的春风吹遍中国，深圳建设经济特区的使命诞生，肩负着中国改革开放窗口的使命，在雄伟的中国历史画卷上刻下了影响世界的时代印记。在同样重要的时间节点，被称为“酒凤凰”西凤酒和深圳一样，在改革开放的春风中，以“敢于世界第一”的勇气推动改革创新，坚持“质量生存，类别发展”的原则，经过不懈努力正式进入“独特香味”的新历史阶段。从红西凤到五星红西凤再到红西凤1978，从三秦蔓延的“一抹红”到全国掀起的“红色风暴”，再到传递中国价值的“红色文化”，红西凤系列产品受到消费者的青睐，赢得了市场的赞誉，充分证明了其在品质、文化、品牌等方面具有不可复制的价值优势。西丰企业将始终坚持家国情怀，坚持质量承诺，坚持匠心传承，成为消费者美好生活的陪伴者和见证者，全面提升西丰酒的品牌价值和形象。就像创造奇迹的城市深圳一样，西丰“新特区”将打造中国酒业！

唐立如表示，近年来，西凤酒注重质量授权，加强品牌形象，创新文化表达，创造双赢生态，取得了丰硕的发展成果。在刚刚结束的中亚峰会上，五星红西凤代表了家乡的味道。

作为国宴用酒招待客人和朋友，他们与世界分享了醇厚优雅的幸福，展现了伟大中国的招待方式和文化魅力。粤港澳大湾区是中国开放水平最高、经济活力最强的地区之一。以西凤酒为代表的陕西企业积极深化湾区市场，是陕西品牌走出去的杰出代表。希望西凤酒能发挥龙头企业的主导作用，带动陕西酒业的振兴发展，以酿造的初衷向美好生活致敬！

甘权在名酒价值主旨演讲中指出，西凤酒作为中国四大名酒之一，坚持质量为王、诚信创新，与国家和民族发展产生共鸣。

特别是在张郑董事长的领导下，西峰管理团队和酿酒技术团队努力工作，顽强奋斗，积累了大量的积累，近年来取得了快速进步和显著的发展成果。西丰在、市场、规模、品牌价值回归、质量技术改进、文化实力增强、人才队伍内涵发展等方面的实际成果有目共睹，让我们深刻感受到西丰复兴崛起的良好基础和巨大决心。希望西凤酒以产区建设为基础，坚实发展名酒品质，以文化价值创新为名酒价值，以科研硬实力提升名酒品质战略，尽快实现名酒价值回归，为中国白酒产业高质量发展做出更大贡献。

作为专家评价组组长，王延才代表以季克良先生为首的9位重量级评价专家组，解读了52度红西凤酒（收藏版）、红西凤酒52度，红西凤1978三款红西凤系列产品。他说，西凤酒诞生于陕西宝鸡，是中国农耕文明和周立文化的发祥地，见证了中国白酒文化的发展历程。凤香型白酒产区位于“中央水塔”秦岭脚下。平均使用6430年的富锶地下水，厚度100多米的富锶黄绵土。其独特的地理位置和自然环境创造了西凤酒独特的品质和风味。

西凤酒作为老国名酒，具有独特的酿造工艺，形成了“16999”的数字表达系统，可以反映其复杂的工艺和悠久的时间，即一年一个生产周期和六个生产阶段（立、破、顶、圆、插、挑）、九月立窖、九次发酵、九次粮食投入。同时，西凤独特的酒海可以将自身材料中所含的物质迁移到酒体中，长期储存可以赋予酒体独特的陈香味——“蜂蜜香味”酒蜜越老，越浓郁、舒适、细腻，这也是凤凰风格形成的关键。希望西峰集团以本次会议为契机，坚定“保持初衷，酿造好酒”的理念，建立更系统、客观、科学的西峰白酒质量表达体系，弘扬凤凰美，成为凤凰白酒的使者，是中国白酒产业发展的优秀实践者。

著名文化学者李刚作了“西凤酒文化价值”主题演讲，深入分析了西凤酒作为中国著名白酒源头的历史地位。他指出，中国优秀传统文化代代相传，中华民族伟大复兴的精神是永恒的。正是三千年的文化滋养、三千年的匠心酿造和三千年的不断传承，铸就了美丽的凤凰香味。

中山大学自由贸易区综合研究所副院长、广东决策科学研究所副院长史欣分享了“从改革开放到新时代”的政治研究。他说，“红西峰1978”不仅是西峰企业对伟大祖国母亲的致敬，也是对“改革开放时代精神”的最美讴歌。相信在“改革开放精神”的指导下，西峰企业一定会跑出西峰发展的加速度，中国新一代高端白酒的未来更值得期待！

盛楚集团董事长、著名白酒专家王朝分享了“次高端名酒集中化与红西凤战略机遇”的主题。他分析了次高端白酒的市场发展趋势，分析了红西凤次高端产品的价值体系和竞争优势。我相信西凤会在变化中创造新的机会，创造更美好的未来。

张周虎在致辞中表示，很荣幸能与大家聚集在改革开放的前沿——深圳特区，见证“红西峰价值研讨会暨红西峰1978上市新闻发布会”的顺利召开！我们还将以本次会议为契机，进一步探索凤凰白酒的价值、优良的质量价值和品尝收藏价值，推动新时代凤凰品牌的发展，为中国白酒产业的发展做出积极贡献。我真诚地希望所有的行业专家、客人和朋友都能更加关注和支持西凤。希望西凤酒与经销商和朋友携手合作，进一步建设红西凤高端系列产品线，帮助西凤酒进入高质量发展的新时代。

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