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董香型是什么香型？董香型白酒又属于哪种香型的酒？

这些问题可能困扰着许多饮酒爱好者。董香型，一种独特的中国白酒香型，以其独特的酿造工艺和浓郁的香气而闻名。

那么，董香型白酒又是如何定义的呢？

董香型又称药香型，具有药香味，香味优雅，入口醇厚。董香型白酒以高梁、大米等为原料，在酒曲中加入多种纯天然草药植物，酿造的白酒具有浓郁的药味。

董香型又称药香型，是白酒中的一种特殊风味。其特殊风格的原因是董酒是中国唯一一种使用130多种纯天然草药植物“制曲”的传统白酒，参与酿造而未成为具有多种健康功能的药酒！

经过这130多种纯天然草药的复杂和长期发酵，一些有益的微量成分随着白酒的蒸馏而进入白酒。在微生物的作用下，形成了酸、酯、醇、醛等数百种微量成分。酯类化合物多元醇、吡嗪类化合物等对人体有益的成分。

董酒是董香型白酒的代表。董酒以大米为原料，加入90多种纯天然本草制作小曲。董酒“百草入曲”而不是药酒的神奇工艺，是任何其他白酒都做不到的。它有优雅舒适的草香和许多对身体有益的微量成分。长期适量饮用对健康非常有益。这是其配方成为国家秘密称之为“国密董酒”的真正原因之一，也是“董香型”的主要来源。

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