本文给大家分享的是董酒是浓香还是酱香，董酒是什么香型的酒的相关内容！

一、董酒是浓香还是酱香

董酒：浓香与酱香的完美融合

在中国的白酒世界里，董酒是一种独特的存在。作为贵州名酒的代表，它拥有着浓厚的文化底蕴和与众不同的口感。***，我们就来探讨一下董酒的香气类型，看看它是否如传说中的那样，同时具备浓香与酱香的双重特点。

首先，让我们来了解一下董酒的基本情况。董酒产自中国贵州省，是董酒股份有限公司的产品。它以“凤曲春雷”为商标，主要选用优质的大米、小麦等为原料，采用传统工艺酿造，结合现代科学技术，酿出了具有独特风格的董香型白酒。

接下来，我们将从香气类型上对董酒进行详细分析。董酒的香气既有浓香的特点，又有酱香的特点。浓香来自于其使用的原料——大米，大米本身就带有浓郁的香气，这种香气在董酒中得到了很好的保留。同时，董酒还采用了“串蒸”工艺，这种工艺使得白酒在蒸馏的过程中可以同时吸收浓香和酱香，从而使得董酒既有浓香又有酱香。

那么，董酒的口感如何呢？在口感上，董酒的口感既有浓香的特点，又有酱香的特点。其独特的“串蒸”工艺使得董酒在口感上有着独特的风味。同时，由于其采用大曲发酵和小曲糖化，使得董酒既有浓香的特点，又有酱香的特点。

除了浓香和酱香之外，董酒还具有独特的香气。这些香气主要来自于其采用的原料和独特的工艺。大米和小麦的香气、大曲和小曲的香气都融入到了董酒中，使得董酒的香气更加丰富和复杂。

总的来说，董酒是一种独特的白酒，它既有浓香的特点，又有酱香的特点。这种独特的口感和香气使得董酒在中国的白酒市场上独树一帜。它不仅仅是一种酒，更是一种文化，一种精神寄托。

二、董酒是什么香型的酒

董酒属于浓香型白酒，产自贵州遵义，其酒精度数在38度左右，属于低度白酒。

董酒之所以称为董酒，是因为它的酿造工艺非常独特。在酿造董酒时，它采用了小曲和大曲两种酿造工艺，而且生产工艺非常复杂。同时，它还需要经过三长、一高一低、一多一少六个特殊工艺。这些特殊工艺让董酒的口感非常特别，香气浓郁，入口绵柔。

董酒是中国八大名酒之一，它的口感和品质都是非常优秀的。它在国际上也有很高的声誉，曾经获得巴拿马金奖。董酒的口感特点是浓郁而优雅，香气中带有浓郁的甜瓜香和水果香，入口绵柔，回味悠长。

总之，董酒是一种非常优秀的白酒，它的酿造工艺和品质都是非常值得一尝的。

三、董酒属于什么香型

董酒属于其它香型。

这是因为董酒独特的酿造工艺和风味。董酒采用二次发酵、三次蒸馏的传统工艺，以多菌种参与发酵，酒体中不仅有微生物群，还有各种酚类化合物和有机酸，形成了董酒复杂而独特的口感。此外，董酒的香气非常丰富，除了常见的乙酸乙酯外，还有丁酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸戊酯、丁酸戊酯等各种香气成分，这些成分的搭配比例非常独特，使得董酒香气清新、幽雅、舒适。

综上所述，董酒属于其它香型。

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