本文给大家分享的是2007年茅台出厂价格，2007年茅台酒产量的相关内容！

2007年，茅台出厂价格和产量是多少呢？这一年，茅台酒的价格和产量都经历了怎样的变化？我不禁好奇地想要了解更多关于2007年茅台酒的信息。

2007年年产总量：1.5万吨（相当于500毫升茅台31.6万瓶）

茅台前董事长季克良先生在《告诉你一个真正的茅台陈年酒》中介绍说，“每年出厂的茅台酒只占五年前生产的75%左右。剩下的25%左右，有的在陈酿过程中挥发，有的留作以后勾酒。”75%的基酒比例，加上勾兑老酒约10%的比例，茅台理论上的可销量约为5年前基酒产量的85%。

综上所述，茅台的理论可销量可以通过5年前茅台基酒产量的85%来计算。根据2011-2015年茅台基酒产量的85%，可以计算出未来5年茅台基酒产量的理论可销量（2016-2020）。

白酒和普通白酒有什么区别？

白酒种类白酒是指用纯葡萄汁发酵，陈酿后产生的低酒精饮料。

世界上白酒种类繁多，白酒一般按以下几个方面进行分类:(1)根据酒的颜色1．红酒：葡萄皮发酵，酒色分为深红色、鲜红色、宝石红色等。近年来，桃红白酒在国际市场上也很受欢迎，桃红白酒的颜色介于红白酒和白白酒之间。

2．白白酒：用白葡萄或红葡萄榨汁，无皮发酵，色泽淡黄色或金黄色，清晰透明，具有独特的典型性。

(2)酒内糖多少1(2)．干白酒：又称干白酒，原料（葡萄汁）中的糖完全转化为酒精，残糖量低于0.4%。口评时感觉不到甜味，只有酸味、清爽的感觉。干酒是世界市场消费的主要白酒品种，也是我国旅游和外贸需求量较大的一种。

由于干酒含糖量很少，葡萄品种的风味得到了充分的体现。通过对干酒的评价，是鉴别葡萄酿造品种质量的主要依据。

干酒由于糖分低，不会引起酵母再发酵，也不易引起细菌生长。

2．半干白酒含糖量在4-12克/升之间，欧美消费较多。

3．半甜白酒，含糖量在12-40克/升之间，味道略甜，是日本和美国消费较多的品种。

4．甜白酒:白酒含糖量超过40克/升，口评能感受到甜味的称为甜白酒。优质甜酒以含糖量高的葡萄为原料，发酵未完成时停止发酵，使糖分保持在4%左右，但一般甜酒发酵后多加糖。中国和亚洲的一些国家消费更多的甜酒。

(3)根据是否含有二氧化碳1．静酒：不含CO2的酒为静酒。

2．气酒：含CO2的白酒为气酒，可分为两种：

（1）天然气酒：白酒中的二氧化碳是在发酵中自然产生的，如法国香槟省生产的香槟。

(2)人工气酒:CO2是用人工方法加入酒中。

除上述分类方法外，还有葡萄蒸馏酒（通常称为白兰地）和香味（添加芳香植物）白酒，如“美味”。白酒是一种自然、复杂但容易被人们欣赏的饮料。白酒和菜肴的适应原则是，白酒和菜肴的风格不应该被压制或掩盖，白酒和食物不应该争吵。

避免与海鲜为伍红酒搭配红肉，符合烹饪本身的规则。白酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。

虽然新鲜的马哈鱼、剑鱼或金枪鱼富含天然油脂，可以与轻红酒搭配，但红酒与一些海鲜搭配，如：多弗尔油底鱼片，高单宁含量会严重破坏海鲜的味道，白酒本身甚至会带来令人讨厌的金属味道。白白酒配白肉菜或海鲜也是一般的好建议。

一些白白酒的味道可能会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸部提供美味的食物。

第二，避免醋和各种沙拉通常不会影响白酒的风格，但如果与醋混合，它会钝化口腔的感觉，使白酒失去活力，味道变得沉闷和沉闷。柠檬水是一个不错的选择，因为柠檬酸可以与白酒的性格相协调。奶酪和白酒是天生的理想组合，只要注意不要把辛辣的奶酪和轻量级的白酒搭配起来，反之亦然。

第三，选择辛辣或者浓香的食物可能很难搭配，但是搭配辛辣或者果香浓郁的白酒可以算是找对了伴侣。巧克力有时会对白酒的口感产生不利影响，有些人声称与老赤霞珠白酒一起成功。班费巴切托得阿奎酒配巧克力，尤其是黑巧克力，效果极佳，令人欣慰。这款意大利白酒果香细腻酥脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的香味和甜味，同时保持口腔舒适、清爽、干净。歌德曾经说过：白酒让人快乐，快乐是所有美德之母。我继续与葡萄芽进行精神对话，它们给了我伟大的想法，让我创造了美妙的东西。根据医学研究，白酒不仅具有促进血液循环的功能，而且红酒中的单宁能去除油腻，防止血管硬化和胆固醇增加，而白酒中的果酸具有去除腥味的好处，因此被公认为最好的餐饮酒。在口味方面，两者的搭配具有完美的互补效果，可以相互突出美味。传统上，红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）与红酒、白肉（鸡肉、海鲜等）与白酒相匹配，但近年来有更细分的趋势，或根据不同的肉选择不同的白酒。在味道方面，重菜应该选择更丰富的白酒，如重口味的中国菜和丰富的红酒，它可以使烹饪更美妙；陈年红酒适合野味。相反，清淡的菜肴最好搭配清爽的白酒，或者单宁含量低、果味浓郁的年轻红酒。

如果你喜欢当地的菜肴，最好搭配当地的白酒。至于泡泡酒、玫瑰红酒和不甜的白酒，适合搭配各种菜肴。

如果同时喝不同口味的酒，要记住从淡到浓，从不甜到甜，先喝白酒再喝红酒。从年轻酒到成熟酒的原则。咖喱、沙拉酱或酸度高的食物会破坏白酒口感的平衡，应避免一起享用。.

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