本文给大家分享的是53度和51度酱香型白酒的区别的相关内容！

你是否曾经在品鉴酱香型白酒时，对53度和51度的酒感到困惑？这两种度数的白酒在口感、香气和回味上有何不同？我将带你深入了解53度和51度酱香型白酒的区别，让你在品鉴中更加得心应手。

在众多的白酒风味中，酱香型白酒一直是53种°作为基准，酱汁朋友在谈论酱香型白酒时默认53度。

茅台集团近年来生产了一些51度的产品，被称为软酱香型白酒。

那么这两种度数的白酒有什么区别呢？

请看：

53度和51度酱香型白酒的区别

酱香型白酒53度和51度的区别在于——度数不同，开个玩笑。两度酒最大、最根本的区别就是口感。先说53度的传统酱香型白酒(也叫正统酱香型白酒)，我们很熟悉，比如茅台、川派郎酒、习酒、金沙酒。

虽然它们各不相同，但大致是酱汁味，烧焦，味道协调，入口必须醇厚优雅，回味悠长，打嗝有回味，空杯隔夜香味。基本上，台面上的酱香型白酒都有这些特点。

让我们来看看51度酱香型白酒（柔和酱香型白酒），代表茅台的汉酱酒、技术公司的中国贵族酒等。51度酱香型白酒具有柔和的特点。与传统的酱香型白酒相比，酱味没有那么浓，入口也不够醇厚，但增加了一些甜味和清爽的味道，喝起来有点柔软。这种酒的特点是口感好，容易接受，所以软酱香是针对外国消费者的，老酱友一般不喝。

两者的区别在口感上非常明显。传统的酱香型白酒醇厚悠长，酱味十足，后味酸苦，但好酒相对协调；柔和的酱味柔软甜美，酱味也有，回味略苦，但层次稍差。正如前面提到的，两者之间还有另一个区别——不同的定位。

虽然都是用酱香型白酒和糯高粱酿造的，但由于消费者群体的定位不同，在勾兑调酒时刻意调整口感。

顺便说一下，柔和的酱香型白酒是51度，更适合那些味道清淡或改变喝酱香型白酒的人。

如果你想真正品尝到正宗的酱香型白酒，你仍然需要喝传统的53度酱香型白酒。

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