本文给大家分享的是酱香型白酒优级与一级的区别的相关内容！

你是否曾经在品味酱香型白酒时，对其优级与一级的区别感到困惑？这两者究竟有何不同，又该如何选择呢？就让我们一起探讨这个问题，深入了解酱香型白酒的等级划分，以及它们之间的微妙差异。

如果你仔细观察酱香型白酒产品的配料表标签，你会发现除了GB，生产标准还包括GB、除了DB和QB，还有优级和一级。很多酱香型白酒都会标注优级或者一级，那么这个优级和一级代表什么呢？

两者有什么区别？让我们一起来看看。

酱香型白酒优级与一级的区别

无论是国家标准还是地方标准对酱香型白酒都有要求。国家标准规定，达到生产标准后，产品标准将根据优质白酒和普通白酒的一些物质含量进行分级，即达到优质白酒的理论质量优于只达到标准的白酒，即在生产标准上，优质白酒高于一级白酒。基本上可以肯定的是，标注优级白酒一般比标注一级白酒好。

这种差异反映在哪里？答案是理化指标。国家标准对酱香型白酒的优级和一级理化指标有不同的要求，以我们熟知的53为基础°以酱香型白酒为例。众所周知，53度是高度酒。理化指标中的一级要求是:总酸白酒≥1.40g/L，总酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。对优级的要求是:总酸≥1.40g/L，总酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。

可以看出，酱香型白酒的优质总酯多于一级，而己酸乙酯少于一级。这是根据酒评专家对含有不同量酯、酸和己酸乙酯的酒体口味的评价得出的结论。茅台是比较标准之一。

也许你会认为这是一个充分和不必要的条件，超过一级并不一定比超过优级更糟糕，事实上，但如果你是一个制造商，你的产品超过了优秀的标准，你会标记一级吗？

所以我才说，一般来说，优级酒比一级酒好。

我也说过，正常情况下，因为这个倒推标准适合检测，但影响白酒质量的优质白酒物质远不止这些，这并不是完全唯一的标准。

为了应对检查，一些企业会选择添加这些材料来达到标准，所以对于小工厂只能看到良心。对于著名的大工厂品牌来说，酱香型白酒的优质水平优于一级。

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