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浅谈清酒烧酒与白酒的区别(清酒和烧酒白酒的区别)

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浅谈清酒烧酒与白酒的区别(清酒和烧酒白酒的区别)

你是否曾经在品鉴日本清酒、韩国烧酒或中国白酒时,感到困惑于它们之间的微妙差异?

这些亚洲的代表性酒类,虽然都是以谷物为原料,但它们的酿造工艺、口感和风味却大相径庭。

那么,清酒、烧酒和白酒之间究竟有哪些区别呢?

一、日本清酒

清酒是日本国酒,在日本人眼里清酒就是上帝的恩赐,因此早是用来供奉神明。慢慢地,清酒发展成为有身份的人喝的酒,后来才逐渐普及大众化。

清酒可以说是日本历史长的酒,且一直都是日本人常喝的酒精饮料。

无论是在大型宴会或婚庆典礼中,还是酒吧或寻常百姓餐桌上,你都可以看到清酒的身影,称之为国粹毫不为过。

日本清酒是借鉴黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。据史书记载,古时候日本只有“浊酒”,没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名。?

二、韩国烧酒

看韩剧的人应该经常听到“烧酒”,本来酒嘛,主要都是酒精,喝起来都差不多。

但是现在韩国烧酒进入了,它和白酒就不一样了。韩国烧酒属于清酒类,酒精度数较低,几乎不放香料,这和的传统白酒可谓背道而驰。

韩国烧酒的特点是入口清新,爽口,刺激性很小,这种特点适合作为烧烤,海鲜生食的配饮。凡是喝过韩国烧酒的人,绝大部分一次都极不适应,从而放弃再次尝试。

很多人崇拜像韩剧男女主角这样的生活,吃着炸鸡喝着烧酒看着雪,但是在网上随便搜一搜,大部分喝过韩国烧酒的朋友们都会给上差评,留言写着:喝水般的无味,像是兑过水,咽不下去等等的。

二、白酒

的白酒的确是具有自己的一番风格的,不同度数满足不同人群的需求,口味是芳香浓郁、醇和柔绵、刺激性较强,饮后会有余香,回味悠久,更多元化的。不同地区的酒各有不同突出的独特风格,并且还有、助药力、增强食欲、疲劳、促进血液循环等等对身体有利的好处。

我国的白酒,又名烧酒、白干。具有悠久的酿造历史,是我国特有一种蒸馏酒。优质的白酒一定要有适当的贮存期,少则几个月,多则几十年。

所以我国的陈年酒也多。白酒的度数一般都不低,40度以上的为高度白酒,40度以下的为低度白酒。

以上这篇文章是百酒文化网为大家收集整理的关于浅谈清酒烧酒与白酒的区别(清酒和烧酒白酒的区别)的最新相关信息内容,如果能够帮助到你,可以选择分享给身边更多有需要的人。

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