本文给大家分享的是古代的酒文化，古代的酒的别称的相关内容！

古代的酒文化源远流长，酒在古代不仅仅是一种饮料，更是一种文化的象征。

那么，你知道古代的酒有哪些别称吗？

例如“杜康”、“白堕”等，这些名字背后又隐藏着怎样的故事呢？让我们一起走进古代的酒文化，探寻那些美酒佳话。

在我的大中华，自古以来，我就与白酒结下了不解之缘，在人们的生活中占有非常重要的地位。白酒是一种神奇的饮料，它能让人着迷。李白是诗仙，也是酒仙；杜甫是诗圣，也是酒圣；白居易有2000首诗，其中900首是饮酒诗。

古代骚人墨客经常在白酒兴起时给白酒起各种别称，包括雅称、贬义和隐谓；有的根据白酒的性质命名，有的以造酒者的名字命名，有的有官衔，甚至有圣贤，并将其融入到他们的诗歌作品中，形成了丰富多彩的中国白酒文化。

1、杜康

杜康，中国酿酒的鼻祖，后借为酒之称。

曹操的《短歌行》：“慷慨，忧思难忘。为什么要解忧，只有杜康。”

2、般若汤

僧人称酒为隐语。宋窦革的《酒谱异域酒》：“天竺国谓酒酥，今北僧多云般若汤，盖薄辞避法禁尔，非释典。”佛教禁止僧侣喝酒，但有些僧侣偷偷喝酒。苏轼在《东坡志林》中有“僧叫酒为般若汤”的记载。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“醇香般若汤”可见其含义。

3、碧蚁

酒面泡沫未过滤，呈浅碧色，借以代酒。吴文英的《催雪》：“歌丽泛碧蚁，放绣箔半钩。”

4、冰堂

古酒名，产于滑州。苏轼《送欧阳主薄到官韦城》：“让君已复冰堂酒，更劝重新画船斋。”

5、冰蚁

酒面上清澈的浮沫。借用美酒。清陈维松“无聊？益都冯相国夫子喝我以太和春赋此敬谢”：“叫鲈鱼到，付侍立清小孩洗。咬春说饼，满船药玉，几瓯冰蚁。”

6、泼醅

重酿未过滤的酒。白居易《初冬月夜长句》：“最恨泼糟新熟酒，迎冬不得共君尝。”

7、澄醪

清酒。晋刘坤《回答庐湛诗》：“澄糯覆杯，丝竹生尘。”

8、翠樽

也作为翠尊，饰以绿玉酒器，或借代酒。曹植《七启》：“于是盛以翠瓶，酌以雕杯，浮蚁鼎沸，清凉芬芳。”

9、春

唐代的酒被称为“春天”。因为喝酒后脸颊红润，满脸春色，所以被称为。在《诗经·风·七月》中，有一首诗“十月稻，为此春酒，眉毛寿”，所以人们经常用“春”作为白酒的代名。杜甫在诗中写道：“当我闻到云安曲米春时，我喝醉了。”苏在《洞庭春》中写道：“今年洞庭春，玉怀疑不是酒。”

10、春醪

春酒。陶潜《拟挽歌辞》：“春糯生浮蚁，何时能尝到更多？”

11、醇碧

一种色碧、味浓的酒。黄庭坚《醇碧颂》：“荆州士大夫家，陆豆曲酒，多碧可爱，病于不醇，田子成而味浓，故名为“醇碧”。”

12、醇醪

《史记》《袁盎错列传》：“乃悉以其装置的二石醇糯。”

13、醇酎

酒味浓。邹阳的《酒赋》：“凝五代王”：“复置醇数斗在侧面，其人以巨杯引满而饮。”

14、醇醴

也.味道浓郁的酒。刘向“列仙传？酒客”：为什么标？

15、醇酒

纯正的美酒味道浓郁。

16、醇醨

厚酒与薄酒，酒味厚与薄。王禹城《北楼感事》：“瓶中有官员，倾酌任醇”

17、醇醲

醇厚，酒味浓郁甘美。汉焦赣“易林？根之谦”：“小米醇，敬山宗。”

18、丹醴

仙酒。晋王嘉的《拾遗记？洞庭山》：“来邀采药的人，喝琼浆金液，延伸到宣室，奏笛管丝桐，送礼还家，送礼。”

19、钓诗钩

酒的别名。言酒能激发创作灵感，故称。苏轼的《洞庭春色》：“应呼钓诗钩，也叫扫帚。”

20、冻醪

秋后酿造，越冬后春天饮用。

21、冻醴

冷酒。左思《魏都赋》：“清如济，浊糯如河，冻醴流，温婉跃波。”

22、郫酿

即郫筒酒。陆游《夜闻雨声》：“长远落败郫酿，轻骑联翩报海棠。”

23、郫筒

酒名。据说晋山涛是郫令，用竹筒酿酒，兼旬方开，闻百步，俗称郫筒酒。杜甫的《在去成都草堂的路上，先送严郑公》：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用卖。”

24、白堕

我的名字，代美酒《洛阳伽蓝记？法云寺》：“刘白，河东人，可以酿酒。夏天的六月，夏天的赫曦，他把酒收起来，暴于日中。10岁以后，它的酒不动了，它的香味醉了，月亮不醒了。”之后，它被称为白酒。

25、鹅黄(嫩鹅黄)

所谓鹅黄酒。黄庭坚《西江月？茶》：“已醉浮蚁嫩鹅黄，想见翻成雪浪。”

26、芳樽

作为芳尊、芳香，也是精致的酒器，也借指美酒。《晋书？阮籍等传说》：“季阮竹林之会，刘毕芳尊之友。”

27、凫花

酒名。皮日休《奉和添酒六咏？酒池》：“竹叶岛屈徐，福花波荡漾。”自注：“福花，酒名。”

28、福水

酒的别名。清翟浩“通俗编？饮食？福水”：《留青日札》：‘酒叫福水，陶翰林叫祸泉。’按:“金书？地理志”有福禄县，属于酒泉县。所谓“水经注”的福禄水，是县出的。俗话说，酒是福水，所以就是这样。”

29、福贞

酒名。清梁绍仁《两般秋雨随笔》：“论其(酒)品格，也止于苏州之福贞。”

30、浮蚁

还做浮沫，借指酒。张衡南都赋》：“糯米敷径寸，浮蚁若”：“动摇浮蚁香浓，装束轻鸿意态生。”

31、顾建康

白酒的美誉。南朝顾宪之，性清直。曾为建康令，非常得民和，时人因酒称“顾建康”，言其清而美。《梁书？止足传？顾宪之》：“宋元徽中，为了建康令..性节俭，强力为政，甚至得民和谐，所以京师饮酒者得醇旨，常被称为“顾建康”，言语清而美。”

32、桂酒

用玉桂浸泡的酒，一般指酒。《汉书？礼乐志》：“茧栗，盛香，尊桂酒，宾八乡。”曹丕的《大墙上蒿行》：白居易“宴周医生光福宅”：“绿慧不香饶桂酒，红樱无色让花母。”

33、桂酒椒浆

一般指白酒《九歌？东皇太一》：“慧菜蒸西兰借，桂酒铺西椒浆。”王一注:“桂酒，切桂酒也放在酒里；椒浆，也放在椒浆里。言行弥敬，以惠草蒸菜和芳兰为借口，进入桂酒椒浆备五味。”清孙枝蔚的《冬青行》：“桂酒椒浆前跪着，孤臣精诚天鉴兹。”刘师培的《文说》：“桂酒椒浆，奢列宾宴之品。”

34、桂浆

指酒浆，美酒《九歌？东君》：“操余弧回落，援北斗喝桂浆。”王逸注:“斗谓玉爵。言恶兼备，所以引用玉斗喝酒浆。”洪兴祖补充道:“诗”云:“维北有斗，不能喝酒浆。”这就是北斗比酒器的人，大之也。”的《游后园赋》：元陈旅：“夕渚休兰，春壶泻桂浆。”

35、桂醑

桂花酒，又称美酒。沈约《郊居赋》：“席布驹，堂流桂”魏征“五郊乐章？雍和：苏轼《新酿桂酒》苏轼《新酿桂酒》：“烂葵汤倒桂，风流可惜在蛮村。”明谢榛:“桂还醉，萍踪不可期。”又称“桂花药”.唐苏鄂：“上每赐御菜汤…其酒有凝露浆、桂花。”

36、桂樽

桂尊、桂桂，也是酒器的美誉，也代酒。《南齐书？乐志》：“桂尊既洗，瑶既薰。”梁书？皇后传？高祖丁贵妃”：“既启，桂虚凝”

37、酤

酒《诗歌？商颂？烈祖》：“既载清楚，就是我思成。”

38、含春王

白酒的美称。宋陶谷《清异录？含春王》：“唐末，冯奕城外酒家的门额书云:‘飞空回顾，谢此含春王。’在“王”字末的书中:‘酒也。’字体松散，不是世俗书，人们称之为吕洞宾。”

39、汗酒

烧酒的别称。因为是蒸馏酒，酿造时蒸气聚滴，如汗液流出，故称。元杨维珍的《无题商业隐体》：“公子银瓶分汗酒，美女金胜剪春花。”清翟浩“通俗编？饮食”：“按东坡说唐时酒有名烧春者，立即烧酒。元人称之为汗酒。”

40、寒醅

冬天酿造，春天酿造。又称冻糯。唐萧《春诗》：“青旗问沽酒，哪里拨寒糟？”欧阳修《秋晚凝翠亭》：“嘉客日可携，寒糟美新。”苏轼《送杨孟容》：“为什么要等我回来，寒糟发春缸。”

41、和泉

美酒名。宋陶谷《清异录瓷宫集大成》：“梁奉常和泉病于甘，刘拾遗玉露病于辛，泉甫别驾庆云春病于酾。”和泉、玉露、庆云春皆美酒名。

42、洪梁

美酒名，其产于洪梁县，故名。晋王嘉《拾遗记西汉》：“侍者见帝容色愁怨，乃进洪梁之酒，酌以文螺之卮，帝饮三爵，色悦心欢。”

43、红友

酒的别称。罗大经《鹤林玉露》：“常州宜兴县黄土村，东坡南迁北归，尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷曰：‘此红友也。’”王世贞《三月三日屋后桃花下与儿子小酌红酒》：“偶然儿子致红友，聊为桃花飞白波。”朱彝尊：“留君且住，唤红友传杯，青猨翦烛，伴我夜深语。”亦特指江苏宜兴出产的一种酒。清梁绍壬《品酒》：“论其品格，亦止如苏州之福贞，惠泉之三白，宜兴之红友，扬州之木瓜。”

44、花雕

绍兴产的上等黄酒，因用雕花的坛子装盛，故名。

45、花露

酒名。王楙《野客从书》：“真州郡斋，旧有酒名花露。”

49、懽伯

酒的别名。元好问《留月轩》：“三人成邂逅，又复得懽伯。懽伯属我歌，蟾兔为动色。”懽，一本作驩。

50、壶觞

酒器，亦代酒。陶潜《归去来辞》：“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。”白居易《将至东都先寄令狐留守》：“诗境忽来还自得，醉乡潜去与谁期？东都添箇狂宾客，先报壶觞风月知。”