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洋河大曲酒，这一名字是否让你想起了那独特的香气和口感？

那么，你是否知道洋河大曲是什么香型的酒呢？它属于浓香型白酒，以其醇厚的口感和浓郁的香气而闻名。

接下来，让我们一起探索洋河大曲的魅力吧！

洋河大曲酒是一种香型白酒。洋河大曲是中国著名的白酒，产于江苏省宿迁市，起源于隋唐，历史悠久。洋河大曲具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，酒香浓郁优雅，口感细腻悠长。

据研究，洋河制酒始于两汉，兴于唐宋。汉代以来，江苏省泗阳县的洋河镇一直是酿酒的名地。洋河大曲以优质粘高粱为原料，再以小麦、大麦、豌豆为糖化发酵剂，用美人泉水酿造而成。洋河大曲属于浓香大曲白酒，酒清透明，酒香浓郁典雅，入口鲜甜，口感细腻悠长。洋河大曲被中日公认为东方洋酒，多次荣获“国际名酒”，入选中国八大名酒。

洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，在地理标志产品保护范围内，按传统工艺与现代生物技术相结合生产白酒。它具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，具体表现为柔、甜、爽的口感。质量特点：低而不淡，柔软而不寡，长尾干净，丰满协调。

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