本文给大家分享的是酒业市场占有率，2019酒类行业市场分析的相关内容！

在2019年的酒类行业市场分析中，酒业市场占有率的变化引起了广泛关注。

那么，这一年里，哪些品牌的酒类产品在市场上表现抢眼？又有哪些新兴品牌逐渐崛起，改变了原有的市场格局？让我们一起探讨这一年度酒业的风云变幻。

“去年，白酒行业的产量只有400多万千升。从前年的600多万升降下来，这个行业怎么了？”在成都刚刚结束的全国糖酒博览会上，许多参与者感到不安。

事实上，酒商口中的“白酒产量”并不准确。根据国家统计局的统计口径，2023年1月至12月，规模以上企业白酒（折65度，商品量）产量449.2万千升，同比下降2.8%。根据国家统计局官方网站的解释，“规模以上工业企业”是指统计范围为年主营业务收入2000万元以上的工业法人单位，而不是整个白酒行业的所有企业。

但怀疑也存在。国家统计局还宣布，2022年，白酒企业产量671.2万千升，同比下降5.6%。2023年，白酒企业产量同比下降33%，而不是同比下降2.8%。怎么了

“很多人对2023年国家统计局公布的白酒企业产量数据非常困惑！”3月18日，盛楚集团酒业专家、董事长王朝成在《酒业再平衡与酒业再选择》主题演讲开始时公开宣布，实践中，各大名酒企业去年销量不能蒸发30%以上。

3月22日，在泸州召开的第六届中国葡萄酒协会理事会第六次（扩大）会议上，根据中国葡萄酒协会行业的统计分析和计算，2023年全国白酒行业总产量达到629万千升，同比下降5%。

这是中国葡萄酒协会近年来首次在理事会会议上采用行业统计，没有采用国家统计局规定的行业统计口径。行业数据的下降也降到了个位数。

产量对大多数白酒从业者非常敏感，尤其是降幅有多大？甚至直接关系到行业信心。因为从公布的数据来看，2023年白酒产量无论是企业口径还是行业数据都在下降。据国家统计局统计，我国企业白酒产量连续7年同比下降。

企业降幅33%和行业降幅5%到底哪个更接近企业的真实情况？

记者分别致电多个省市酿酒行业协会、中国葡萄酒行业协会和国家统计局，由于统计方法和口径的不同，难以进行比较。但可以肯定的是，产量并不是衡量行业繁荣的唯一数据。从行业协会公布的白酒行业收入和利润总额，以及国家统计局公布的餐饮收入、社会零总额、固定资产投资等宏观数据，仍可以看到白酒行业的趋势和发展背景。

1、糖酒会挑战统计局数据

“2016年和2017年，黄酒规上企业的年产业规模几乎在200亿元左右，去年下降到80多亿元。这就是统计口径不同造成的问题。3月17日，在全国糖酒会上，古越龙山(600059).SH）董事兼副总经理白宏在古越龙山新酒发展高峰论坛上表示，国家统计部门公布的黄酒收入大幅下降，影响了行业信心。他认为，这与去年统计部门将部分黄酒分为料酒有关。现在纳入黄酒规定的企业统计数据，都只是纯饮用黄酒。

“黄酒行业的规模正在萎缩，但没有白酒那么严重。”白红说，仅生产纯黄酒的三家上市公司就有很多收入。

2016年，列入国家统计局范畴的黄酒生产企业112家，总收入198亿元。2017年，黄酒生产企业收入196亿元。2023年，黄酒生产企业减少到81家，总收入85亿元。

据统计局统计，7年后，不仅黄酒规上企业收入减半，白酒规上企业产量也下降。

“我知道去年1月至11月的数据是准确的。根据规定，白酒企业产量同比下降约6%，1月至12月突然下降30%以上。”3月18日，王朝成在微酒主办的论坛上当众质疑，如果统计口径没有重大变化，白酒产量中原酒的比例是多少，香型白酒是否算产量？

王朝成表示，盛初集团作为服务酒业多年的咨询机构，春节期间走访统计数据显示，估计2023年白酒企业年产量同比下降7%，销量同比下降9%左右。

中国葡萄酒协会第六届理事会（扩大）会议没有像往年那样采纳国家统计局的说法。根据中国葡萄酒协会行业的统计分析和计算，2023年，全国黄酒生产企业约700家，收入210亿元。同期，全国白酒产业总产量达到625万千升，同比下降5%。

“早在3月19日举行的全国葡萄酒协会负责人研讨会上，我们就知道中国葡萄酒协会将在泸州公布行业数据。”3月26日，许多白酒生产省份的葡萄酒协会负责人在电话中告诉记者。

糖酒会结束后，2023年白酒产量至少有三组数据公开：

一是国家统计局白酒产量的规定，二是中国葡萄酒协会的行业数据，三是咨询机构盛楚集团的研究数据。同样，白酒产量继续下降；不同的是，国家统计局白酒企业同比下降30%以上，这也是7年来白酒企业下降最大的一次。中国葡萄酒协会提供的行业数据降幅最小，仅为5%。

谁的数据更接近真相？

二、统计局数据方法论

价格倒挂、库存高、消费紧缩，2023年白酒行业竞争更加激烈，让从业者迫切想知道白酒行业的池子有多大？

数据源和统计方法对于揭开产量之谜至关重要。

3月27日，记者致电国家统计局工业统计部综合部，对方表示不能随意接受采访。她说，该局一直在与一些协会进行沟通。

由于统计口径的不同，统计局公布的数据有时与协会的数据有很大的不同。

看看统计局的数据来源。根据统计法，国家统计局实行工业统计报表制度。所有报表由省、自治区、直辖市统计局组织实施。按照经营场所在地原则，对辖区内规模以上工业法人单位进行统计，结果由国家统计局定期发布。

工业统计报告中的生产量是指“工业企业在报告期内生产并符合产品质量要求的实物数量，包括商品数量和自用量”。对“生产”统计部门有详细规定，如企业从外购买的工业产品，未经企业加工，不计入企业产品生产；原材料未完全消耗回收、浓缩，供企业自用的，不计入产品生产量。

王朝成提出的原酒，对于生产商品酒的企业来说，不是产品产量。

看看统计方法。去年10月，有人在国家统计局网站上留言。月度数据中如何编制白酒(折65度，商品量)指标，统计范围包括哪些？是不是只统计了65度以上的白酒？

国家统计局工业统计司回答说，为了保证数据的可比性，发布的白酒产品产量数据口径一直是工业企业生产的65度白酒产量。记者在国家统计局官网看到，白酒的计量单位由“吨”转换为“千升”，转换系数为0.89765。各种度数的白酒首先根据统计局发布的《65度白酒标准量转换表》转换为65度白酒，然后除以转换系数，即65度白酒折叠容量（千升）＝(现有白酒重量X折65度系数)/0.89765。

除了65度的统计方法，由于缺乏普及，外界很容易“误解”。在国家统计局公布的数据中，产量往往小于去年，但同比增长上升或同比下降不准确。

例如，国家统计局宣布，2022年，白酒企业产量为671万千升。2023年，企业白酒（折65度，商品量）产量449万千升，同比下降2.8%。但记者计算的同比下降幅度为33%，正是这种悬崖式的下降速度引起了业界的关注。

对此，国家统计局解释说，目前月度工业统计的范围是工业企业。

符合标准的企业每年都会发生变化，包括新企业和退出企业。

如果简单地用两年的实际统计数据进行比较，就有不可比的口径。

国家统计局发布的工业指标同比速度除以当年上报的上年同期数。也就是说，去年的数据应该报两次，去年的数据应该报一次，当年的数据应该报一次。上一年的后一次数据是与当年当期数据同比的依据。

正是由于去年数据的不一致性，从多年来看，工业企业年产量同比数据出现了许多“不匹配”的错觉。

根据同比减少2.8%，2023年上报的上年同期数为462万千升。为什么修订后的数据与去年671万千升的实际数据有如此大的不同？

值得注意的是，纳入统计口径的企业数量一直在减少。据国家统计局统计，白酒企业数量呈持续下降趋势。2020年，白酒企业1040家，2021年965家，2022年963家。

“规模以上工业企业”的门槛已经13年没有修订了，尽管白酒和啤酒行业的大中型生产企业收入逐年增加。早在1998年，国家统计局就将工业统计范围分为规模以上和规模以下两部分。1998年至2006年，“规模以上工业企业”是指国有和年主营业务收入500万元以上的非国有工业法人单位；2007年至2010年，统计范围调整为年主营业务收入500万元以上的工业法人单位；自2011年起，统计范围为年主营业务收入2000万元以上的工业法人单位。

3月26日，当地葡萄酒管理协会负责人在电话中告诉记者，除退出企业外，企业也没有报告。他说，目前年主营业务收入2000万元以上的白酒生产企业只能算是小厂，年营业收入几千万元、上亿元的白酒企业很多。

一些“小工厂”依靠散装白酒或原酒，每年2000吨或3000吨，平均每吨2万元，年营业收入4000万元或5000万元，填写行业统计报表后纳税。

企业不一定被统计在内，这部分产量也没有进来。

全国人民代表大会代表朱洪曾提到，旅游统计数据，特别是在游客数量和旅游收入方面，由于不同部门实施不同的调查制度，发布的地方统计数据大大超过了国家公布的统计数据，“鼻子大于脸”，严重影响了旅游业的发展。同样，白酒产量统计行业关键数据的准确性和可比性也对样本代表性和调查方法提出了更高的要求。

除了减少企业规定外，香型白酒新规定的实施是否也影响了白酒规定上企业的年产量？2022年6月1日，国家标准《白酒产业术语》实施，将香型白酒“调”成白酒。当年6月15日，中国葡萄酒协会发布的集团标准《香型白酒》实施。根据新的国家标准和集团标准，香型白酒应在预包装产品中明确标明产品类型。

对此，中国葡萄酒协会主席宋书玉告诉记者，该标准明确规定，香型白酒是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为基础，加入食品添加剂，配制白酒风格。新规定实施后，许多企业增加了固态法白酒的产量。从全国来看，香型白酒的产量比例很小，对企业的白酒产量影响不大。

三、数据影响行业信心

那些得到真实数据的人，得到世界。

对于业内人士来说，数据是否可靠影响信心，关系到生存和发展。“世界”是一种趋势。

在黄酒行业，国家统计局和中国葡萄酒协会的统计结果反映了相反的趋势。据行业统计，2023年，全国黄酒企业收入210亿元，同比增长2%。但统计局的数据显示，黄酒规模呈下降趋势。

数据反映的趋势是接近还是放大了企业的真实情况？

还有行业协会有大量的企业会员。记者一一致电全国各省、自治区、直辖市酒业协会，大部分反映自下而上难以获取真实数据。重庆葡萄酒管理协会秘书长高怀昌表示，重庆没有向中国葡萄酒协会报告数据，因为小车间太多，真正获得生产认证的白酒企业200多家，小车间2000-3000家，无法统计。山东省白酒协会会长姜祖模表示，2023年，国家统计局和中国白酒协会两种不同口径的白酒产量数据差距太大，原因不清楚。山东省的数据也拿不到。

四川省酿酒协会秘书长刘俊生也表示，四川省白酒工业企业的数据统计不在协会，但企业统计更能反映行业现状。

除国家统计部门统计外，河南酒协坐不住了。

“我们这个行业最大的困惑是，我们不知道这个行业发生了什么，只能是大致的，没有定量的。”3月26日，河南省葡萄酒协会会长熊玉亮在电话中告诉记者，河南一年卖多少葡萄酒？葡萄酒在哪里卖？没有人能说清楚。谁想问河南茅台一年卖多少，我们只能说卖多少。

“就数据的问题我还给河南省统计局去过函，最后决定协会投入大量人力、物力调查，尽量反映行业真实情况。”熊玉亮说。3月19日，河南省酒业协会发布了《2023年河南酒类行业市场发展报告》，全省白酒额全年实现668亿元，同比增长8%。从协会披露2017年至2022年河南省酒业的数据来看，总体呈上升趋势。

“河南不是酒类生产大省和强省，但是流通和消费强省，是全国主要的酒类消费市场。”熊玉亮说，和其他酒协不同，河南酒协从生产、流通、消费、老酒企业服务全覆盖，这也为协会从事市场调研提供了便利。该协会统计河南省重点工业企业的销量时，先从流通企业调查，再和生产企业比对。外省酒类品牌在河南的销量由当地经销商提供。但他表示，协会的调研依然有瑕疵，比如从外省窜货到河南的酒不少，就没法调查。

各种统计口径和统计方法背后，都是为了更加接近真实的企业现状，准确研判行业发展趋势。在数据来源上，除了统计部门从生产端统计产量，上市酒企通过年报披露产量数据，河南省酒协从端统计、生产端印证，产区政府公布产区白酒数据以外，记者采访获悉，还有从工业企业上游供应链端获取数据，从而推算出白酒行业产量的做法。

其实，除了大家紧盯的产量，酒业的其他经济指标也值得重视。

中国酒业协会根据行业统计，2023年，白酒行业完成收入7563亿元，同比增加近10%，实现利润总额2328亿元，同比增加近8%。“产量虽然继续下降，但行业整体收入和利润双双上升，说明中国白酒产业强集中、强分化的发展趋势明显，产业结构进一步优化。”中酒协在《2023年中国酿酒产业发展概况分析》中总结道。

宏观经济也是透视酒业趋势的一面镜子。

国家统计局数据显示，今年1—2月，零售餐饮收入的增速超过去年同期。烟酒类商品零售收入同比增长近14%，增速超过粮油、食品类，饮料，服装等商品。

1—2月规模以上工业增加值中，酒、饮料和精制茶制造业增长8%。固定资产投资也是间接影响高端白酒消费的重要数据。1—2月，全国固定资产投资增长4%，超过2023年全年增速，民间固定资产投资微增。

但值得注意的是，开年以来餐饮零售收入和去年的高位相比，增速仍处于低位；1—2月，食品烟酒价格同比下降1.9%，居民消费力有所下降。国民经济持续回升向好，但国内有效需求不足问题犹存。

“不管统计口径如何，2023年白酒产量同比下跌是共识。”盛初集团董事长王朝成在全国糖酒会上预测，2024年白酒销量可能还会跌，但幅度会放缓。白酒的增长趋势也会下降，因为零售价卖便宜了。白酒行业正在低位震荡，既看不到明显向上的趋势，也看不到大幅下滑迹象。

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