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威士忌的最低酒精含量为40%，虽然有些瓶装酒精度高于40%的威士忌被认为更贵，但许多饮酒者更喜欢40%左右的威士忌，因为这样口感更舒服。

您可能还需要对酒精度超过40% 的威士忌缴纳更多税，这一点在完全疯狂之前值得注意。

事实上，威士忌是蒸馏的，而且陈酿的酒精度通常远高于40% 或43%，这意味着商店货架上的大多数瓶子都被稍微稀释了。

蒸馏后，苏格兰威士忌的Abv 值可在60-75% 之间，而美国威士忌的Abv 值可高达90%。

苏格兰威士忌在放入木桶之前通常会稀释至酒精度63.5% 左右。

威士忌的基本原理

对于有抱负的调酒师来说，桶装烈性威士忌包括Aberlour's 69.1%、Bruichladdich's 70-72% 纯威士忌和Port Charlotte's ABV 瓶装威士忌。

蒸馏威士忌时，酿酒厂必须考虑酒精在酒精蒸发过程中的含量陈酿。每年蒸发的酒精含量通常在0.5%到1%之间，因此随着年份的增长，威士忌的酒精含量会略有下降。

无聊但真实，测量威士忌的酒精度也是一个对生产商有帮助的实际问题。回到1970年，苏格兰麦芽威士忌的比例仍然接近63%，而爱尔兰威士忌则在71%左右。通过创建统一的标准，木桶更容易在不同的混合器之间传递。

更不用说，如果你稀释威士忌，你会从木桶中得到更多。第一次世界大战期间，最大装瓶浓度暂时降低至37.2%。

一瓶单一麦芽威士忌可以有多种酒精度，因为它们通常包含来自同一酿酒厂的多种威士忌。每个酒庄的每个酒桶都有自己的小气候，因此装满一瓶酒精饮料说起来容易做起来难。

酒精含量会影响威士忌的味道吗？

在较高的浓度下，您将能够品尝到威士忌中丰富的苦味香料，并伴有杏仁、香草和独特的烟熏正山小种等浓郁的香气。更不用说经典的松木和树脂木香，以及一些花香和果香了。

较低的酒精含量往往会表现出含糖的特征，但值得记住的是，酒精含量越高，酒精中的糖分就越多。装瓶后稀释可以减少一些糖味，而且确实存在肥皂味的风险。

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