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伏特加，这个俄罗斯的国酒，你是否曾经误认为它是白酒的一种？或者你对它的具体度数感到好奇？伏特加和白酒虽然都属于酒精饮料，但它们之间存在着明显的差异。

那么，伏特加到底是不是白酒呢？它的度数又是多少呢？让我们一起揭开这个谜团。

伏特加是白酒吗

伏特加不是白酒。

一般来说，伏特加的酿造原料大多是谷物或土豆，属于烈性蒸馏酒，属于世界六大蒸馏酒之一。伏特加酒精含量高，口感强烈纯净，纯饮料相对难以进入，经常与冰混合饮用。

伏特加来自俄语＂水＂这个词是由俄罗斯代表性白酒衍生而来的。它最初是由小麦、黑麦、大麦等制成的。经粉碎、蒸煮、糖伏特加白酒化、发酵、蒸馏而成，然后进一步加工而成。也有以土豆为主要原料酿造的。

伏特加制造的工艺流程为：用水稀释优质酒精，制成酒精和水混合物，经过第一次过滤、活性炭处理、第二次过滤，最后调整到规定的酒精浓度，即可装瓶出售。

一般不需要陈酿。

产品特点

伏特加无色，无香味，具有中性特征，无需储存即可。

由于伏特加无色透明，与金酒一样，它可以与其他葡萄酒混合成各种混合饮料和鸡尾酒。

与中国传统白酒相比，伏特加具有酒精浓度低、杂质含量低、工艺简单、机械化程度高的特点。符合饮料和葡萄酒向低度发展的方向。中国青岛、天津、上海、哈尔滨等地都有少量的生产。

例如，哈尔滨生产的珍珠水酒就是伏特加。

伏特加属于什么类型的酒

伏特加是世界知名的洋酒，酒有蒸馏酒和发酵酒之分，伏特加属于蒸馏酒，并且是世界六大蒸馏酒之一，经过蒸馏、过滤的伏特加酒酒质晶莹澄澈、清淡爽口、味道非常刺激，深受许多爱酒人士的喜爱。

伏特加酒的种类众多，按产地、原料、酿制工艺等不同的标准可分为不同的类型。

下面一起来了解一下伏特加有哪些分类吧。

一、伏特加属于什么类型的酒

酒根据酿造工艺可分为蒸馏酒和发酵酒，伏特加的酿造工艺是通过蒸馏制成的，因此它属于蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一。

伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

二、伏特加种类有哪些

伏特加的种类众多，按照不同分类方法可分为不同类型，下面为大家介绍：

1、按产地分

可分为俄罗斯伏特加、波兰伏特加、英国伏特加、瑞典伏特加、美国伏特加、芬兰伏特加、法国伏特加、加拿大伏特加等，其中俄罗斯伏特加和波兰伏特加是比较著名的。

2、按原料分

可分为小麦伏特加、黑麦伏特加、马铃薯伏特加等，不同原料的伏特加口感略有差异，比如小麦伏特加口感通常更加的柔软和平滑；黑麦伏特加则更劲一些，并伴有淡淡的香料的味道；而马铃薯的伏特加有种奶油般的质感。

3、按酿制工艺分

“1”纯酿造型伏特加酒：用传统的伏待加酒的酿造技术酿制，保留大部分天然成分，酿造风格突出，容易被多数国家的饮用者接受。

“2”纯净调制型伏特加酒：用纯净的饮用水、优质超纯中性酒精及特殊风味物质加以科学合理调配而成。

这种伏特加酒特别适合调制鸡尾酒。

“3”酿造、调制结合型伏特加酒：按一定比例将上述两种类型结合在一起，既有酿造风格，又有新的纯净风格，饮用后无任何不良反应，诱惑力十足。

“4”营养型伏特加酒：上述三种类型的酒均可以加入蜂蜜、特殊药用植物、部分动物入药成分，成为药洒和保健酒，这种风格的伏特加酒在俄罗斯也很有历史。