本文给大家分享的是法国葡萄酒标签怎么看(法国葡萄酒怎么看出好不好)的相关内容!
你是否曾经在品鉴法国葡萄酒时感到困惑,不知道如何从标签上判断其品质?法国葡萄酒的标签看似复杂,其实蕴含着丰富的信息。
那么,如何才能看懂这些标签,从而精准地判断出一款法国葡萄酒的好坏呢?
喝酒前,如何快速了解一瓶法国酒?答案是看酒标。葡萄酒的标签包含了很多信息。
接下来,文化网用这篇文章教你读法国葡萄酒标签,以后买法国葡萄酒的时候可能会用到哦!
虽然法国不同的生产地有不同的法律规定,但,法国葡萄酒标签通常标明酒庄装瓶、酒庄名称、法定产区名称、年份和酒庄所有者名称。值得注意的是,法国葡萄酒通常不标记葡萄品种,而且大多是混合酿造。
观察酒标时,一定要注意其产区,这样才能确定其葡萄品种。
例如,上图中有一瓶来自法国波尔多(Bordeaux)干红葡萄酒,从 Moulisen Medoc知道它的产区是梅多克的穆利斯,可见它应该是赤霞珠珠(Cabernet Sauvginon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)等红葡萄品种的混酿。
为了方便大家更好地阅读酒标,以下是法国提供的十大产区的主要葡萄酒类型,写下来,下次看到哪个产区的葡萄酒就可以轻松判断葡萄品种。
接下来,文化网总结了一些常见的法国葡萄酒标语,阅读法国葡萄酒标语并不难。(以下按字母顺序排列)
Biologique:有机生产;
Blanc de Blancs:“白中白”,一种采用 100%白葡萄品种酿造的起泡酒,香槟中的白中白是用白葡萄品种酿造的 100%霞多丽酿造;
Blanc de Noirs:“黑中白”,一种采用 100%红葡萄品种酿造的起泡酒,香槟中的黑中白是由黑皮诺或莫尼耶皮诺制成的;
Brut:自然,通常出现在起泡酒标上,意思是极干型,但还是有一点残糖;
Cepage:葡萄品种,常出现在品种名称之前,如“Cepage Merlot“是指梅洛酿造的葡萄酒;
Chateau:这个词在波尔多最常用,法语意思是“城堡”。据杰西斯斯说。•罗宾逊(Jancis Robinson)在《牛津葡萄酒词典》中,在葡萄酒方面,克里斯通常指一个种植葡萄和酿造葡萄酒的庄园,包括葡萄园、酒窖、葡萄酒本身,以及房地产上的任何建筑或多栋建筑;
Clos:多用于勃艮第,常指葡萄园;
Cotes:山坡或山丘通常旁边有河流,比如山坡或山丘, Cotes du Rhone翻译为“罗纳河谷丘”;
Coteaux:山坡或山丘,和可tes同义,如伦昂丘丘同义(Coteaux du Layon);
Cru:勃艮第通常是指地块,但从法律层面来看,Cru一般用于指高质量、独特、区域和特殊土壤特征的葡萄酒或其他产品;
Cuvee:翻译成“桶”,通常出现在香槟酒名中,主要指几桶混酿酒;
Demi-sec:半干,但还是有甜味;
Domaine:勃艮第常用这个词。
杰西丝丝•罗宾逊对 Domaine的解释是:指一个行业,特别是勃艮第地区第一个种植葡萄和酿造葡萄酒的行业。Domaine和 Chateau是一个产业集群,可以翻译成“酒庄” Domaine的区别在于,它的葡萄园可以围绕着酿酒厂,也可以围绕着远离酿酒厂的地区;
Doux:甜酒;
Eleveenfutsdechene:在橡木桶中陈年;
Grand cru:字面意思是“伟大的花园”,在勃艮第、阿尔萨斯地区指的是最好的特级葡萄园;
Grand Vin:
一般是指酒庄的主要葡萄酒或最佳葡萄酒,通常由一年中最好的葡萄酿造而成。
但是,这个词不在法律规定之内,一般是酒庄的个人行为;
Millesime:年份,这个词在香槟地区使用较多;
Mis en bouteille au chateau/domaine:酒庄装瓶;
Moelleux:半甜型:Mousseux:起泡酒;
Non-filtre:未过滤的葡萄酒;
Petillant:轻微起泡;
PremiereCru(1er Cru):勃艮第地区用来表示一级园;
Sec:干型;
Superieur:常指酒精含量略高于平均水平的葡萄酒;
Sur Lie:在酒泥(发酵死亡酵母细胞)上陈酿的葡萄酒通常具有奶油、面包、酵母等风味,常见于卢瓦尔谷的慕斯卡德葡萄酒;
Vendangea la main:人工采摘;
Vieille Vignes:老藤;
Vignoble:葡萄园;
Vin Doux Naturel(VDN):天然甜酒,是一种强化甜酒,产于朗格多克露喜龙地区。
要进一步了解法国葡萄酒,还需要了解法国最新的葡萄酒分级制度,可以看这篇文章(法国葡萄酒最新分级制度)。
一般来说,葡萄酒标签上的法定产区越具体,水平就越高。值得一提的是,许多法国葡萄酒仍在使用。 AOC标志,这主要是因为欧盟法律需要很长时间才能实施,加上地方保护主义,短期内, AOC不会消失。
这里介绍一下法国葡萄酒标签的解释知识。
如果您还想了解其他国家的葡萄酒标签知识,请在下面留言,我们将继续为您更新。
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