本文给大家分享的是中国葡萄酒企业的百年沉浮史，中国葡萄酒企业三大巨头的相关内容！

百年来，中国葡萄酒企业经历了怎样的沉浮？

三大巨头又是如何崛起的？从清末民初的艰难起步，到改革开放后的蓬勃发展，再到如今的市场竞争白热化，中国葡萄酒产业走过了一段波澜壮阔的历程。

百年沧桑，中国变得越来越强大。回顾过去的一百年，城乡发展的巨大成就是无穷无尽的。各行各业都很积极，葡萄酒行业在过去的一百年里，起起落落，不断扩大，发展迅速。

新中国成立后，随着国民经济的发展，特别是改革开放以来，葡萄酒产业越来越受到重视。从1949年到1979年，中国葡萄酒产区不断扩大，形成了中国葡萄酒产区的基本雏形。

通过酿造技术的不断改进和国家相关法律法规的不断完善，1978年以来，中国葡萄酒发展迅速，中国葡萄酒贸易量不断增加。

无论是产量、销量、质量还是中国人的认知度，都有质的飞跃，中国的葡萄酒产量现在已经跻身世界前十。在不断转型的过程中，出现了许多新的制造商。

通过本文，我们对中国葡萄酒的历史文化和未来进行了简要的探讨。

现代第一个转折点

说到中国百年葡萄酒企业，人们肯定会想到清末成立的张裕。那一时期也是中国葡萄酒发展的转折点。

自海禁开放以来，葡萄酒品种明显增多，除国产葡萄酒外，还有多种进口葡萄酒。

1892年，爱国华侨实业家张碧士投资300万两银，在烟台成立了张裕葡萄酒公司，开始种植葡萄，引进压榨、蒸馏、发酵等先进，建设了中国第一个葡萄酒基地（亚洲最大、世界第三）。

不久之后，张裕也开始走向世界。

在1915年巴拿马世博会上，张裕击败了许多老葡萄酒，获得了四枚金牌，并被美国媒体评为“最令人难以置信的事件”。

2006年，张裕葡萄酒在欧洲创造了五种中国葡萄酒在欧洲的“首次”：首次进入3000多家欧洲超市，首次进入欧洲邮购系统，首次进入欧洲葡萄酒店，首次进入欧洲五星级酒店，首次进入德国汉莎航空公司头等舱。

张裕葡萄酒的开始也为中国葡萄酒行业奠定了基础。

新中国成立后，葡萄酒新生

1949年，国内酿酒企业只有7家，葡萄酒产量不足200千升。分别是山东烟台张裕酒业公司、北京酒业公司、山东青岛酒业公司、山西清徐露酒业公司、吉林市长白山酒业公司、吉林通化酒业公司、北京东郊酒业公司。

但在这七家酒厂中，只有张裕和清徐是中国人自己建造的。在此期间，酿造的葡萄大多是中国本土品种。

1921年，清徐开始大规模生产葡萄酒，山西省清源县益华酿酒有限公司也在此时成立。

成立初期的愿景是抵制外来葡萄酒，发展国货，到1952年改为清徐露酒厂。

后来山西清徐酒”李氏作坊̵为了让山西清徐的葡萄酒走向全国和世界，传人李雄洲在清徐露酒厂的基础上成立了山西清徐葡萄庄园有限公司。

在葡萄酒专家鲍明静先生的带领下，公司R&D团队与香港国际葡萄酒集团有限公司合作，拥有世界一流的酿酒技术，开发了“中国第一品女士干邑-真宝纳龙眼干红系列酒”和“中国第一品平衡红酒-柔丁香木糖醇露酒系列”产品。

率先在行业内创造了绿色自然葡萄酒美容健康的新理念，填补了国内外葡萄酒领域的空白，成为新一代清徐葡萄酒的代言产品，山西葡萄酒也得以恢复。

说到清徐产区，我们还应该提到当地的一个特色葡萄酒类别。炼白葡萄酒是清徐地区一种古老的精制高档白葡萄酒。口感厚重，酸甜宜人。其干浸出物是国家白葡萄酒标准16g/L的2.4倍，是清徐的特色之一。

但在1950年，国家提倡节约，反对浪费，由于炼白葡萄酒工艺复杂，出酒率低，生产成本高，此时停止生产。

1953年全国税法会议提出“限制高度葡萄酒，倡导低度葡萄酒，压缩粮食葡萄酒，发展葡萄酒”，并给予葡萄酒免税待遇。此后，国内葡萄酒的发展迎来了新的生活。

改革开放后，清徐引进了世界一流的酿酒品种，从一开始的15种到现在的160多种，使清徐葡萄的葡萄产业得以大力发展。

2010年，清徐葡萄酒公司在边山多方寻找老工匠，收集相关资料，在鲍工的指导下，制作了首批200斤炼白葡萄酒。

2011年6月，炼白葡萄酒获得省政府、省文化厅颁发的省级非物质文化遗产“清徐葡萄酒酿造技艺”。但由于只是基于工匠的记忆，没有真正的工艺资料，经过5年的反复试验，产品直到2015年才最终成型。

清徐葡萄酒的酿造工艺不仅实现了独特的口感，而且属于中国人发明的葡萄酒，为中国葡萄酒的发展做出了新的贡献，成为了一个传奇。

沙城酒厂：

第一瓶干白葡萄酒诞生了

1978年，与新中国初期相比，我国葡萄和葡萄酒生产有了很大的发展，总产量高达3万吨，但质量发展仍远远落后于世界葡萄酒。

当时，中国轻工业部食品局对葡萄酒行业制定了8年的发展计划和23年的想法。认为葡萄酒生产的发展不仅具有经济意义，而且具有重要的政治意义。也就是说，无论是特殊需求还是出口，中国都需要生产大量的优质葡萄酒，以换取外汇，支持建设，扩大影响力。

自1978年以来，中国长城葡萄酒公司开展了干白葡萄酒新技术的研究，生产了世界上流行的非氧化干白葡萄酒。

根据《中国第一瓶干白葡萄酒的诞生》一书，1973年至1983年，新中国成立后，中国历史处于多变阶段，从城市到农村，从工矿到街道，从社会到家庭，都经历了风雨交加。

1976年，中国第一瓶干白诞生于沙城酒厂，由郭其昌领导的沙城葡萄酒研究人员酿造，促进了中国葡萄酒从甜到干的转变，填补了中国无干葡萄酒的空白，为中国葡萄酒产业的发展开辟了新的一页。

1978年，沙城酒厂首次出口干白90箱；1979年达到7739箱。

随后不久，在郭其昌先生的带领下，中国第一瓶全汁干红葡萄酒也成功研制出来。之后，该技术毫无保留地传授给其他酒厂，葡萄酒企业开始掌握干葡萄酒的生产工艺和技术。

此后，中国葡萄酒与世界接轨，进入现代葡萄酒发展阶段。

1978年，沙城酒厂从北京引进鸽笼白、白福儿、白玉霓三个葡萄品种，以丰富干白葡萄酒的酿造葡萄品种。

1980年，中国从美国和当时的联邦德国引进了5.4万株国际酿酒品种，在沙城产区沙城酒厂母公园定植，成为中国第一个酿酒葡萄母公园。

第二年1月，沙城酒厂改名为“长城酿酒公司”，1996年改名为“张家口长城酿造(集团)有限公司”。

的中国长城葡萄酒公司是张家口长城酿造（集团）有限公司于1983年与中粮合资成立的，2003年全部转让给中粮。

目前，张家口长城酿造（集团）有限公司仍完好保存着沙城酒厂，190多个略显斑驳但站立的水泥发酵池，以及当时最先进的科研和仪器，向游客讲述了原始的辉煌历史。

许多企业品牌相继成立，王朝脱颖而出

干葡萄酒研究成功，大多数企业基本开始生产全汁干葡萄酒和半干葡萄酒。王朝、威龙、华东、西夏等葡萄酒企业品牌已经成立，希望抓住这个市场。

但长期以来，为了提高中国葡萄酒行业的生产能力，也出现了盲目扩张的现象，如不因地制宜选择不同品种，葡萄酒质量无法提高。

中国消费者一直在喝甜半汁酒，很难接受酸干葡萄酒。

一些公司正确地看到了向海外市场采取行动的机会。

王朝公司成立于1980年，是改革开放后中国第二家中外合资企业，初建时占地约2500亩，总投资130多万元。

其中，50多万用于购买生产，成为国内首家大规模生产全汁葡萄酒的企业。

与此同时，王朝开创了国内陈酿葡萄酒，注重产品质量，远销海外20多个国家，成功开拓了海外市场。

王朝成立40多年来，产量和销量一直在上升。从最初的10万瓶年产到2010年最高的6000万瓶，年额为16亿元。它是中国第一家专业生产干葡萄酒的葡萄酒企业。长期以来，王朝一直是该行业发展的先驱。

自1996年下半年以来，中国巨大的消费市场和消费潜力也吸引了大批外国酒商进入。

大量来自意大利、西班牙、匈牙利、法国、澳大利亚、摩尔多瓦等国家的葡萄酒进入中国市场。

王朝也受到进口葡萄酒的影响，市场份额被挤压，业绩下滑，经营困难。自2013年3月起，停牌6年，复盘再次暴跌，股价表现惨淡，昔日的辉煌已不复存在。

目前，葡萄酒市场格局发生了很大变化。王朝葡萄酒产业能否扭转这一趋势还有待观察。

结语

葡萄酒是世界上最大的葡萄酒类别之一，现在中国已经占据了很大的份额。

中华人民共和国成立于1949年，全国葡萄栽培面积仅3200公顷，葡萄产量3.8万吨，葡萄酒产量仅84吨。随着社会经济的快速发展，从1980年的7.8万吨增加到2012年的138.2万吨。

回顾这些数字，中国葡萄酒产业已发展到年产量超过100万吨，产量已跻身世界前10名。具有巨大葡萄酒消费潜力的中国正需要更多的中国酒庄出现，为中国葡萄酒消费者带来美丽的“中国风味”。

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