德国红啤酒是一种口感醇厚的啤酒，通常含有较高的麦芽浓度和单宁酸。对于适合的度数，德国红啤酒通常在8-10%的酒精度之间。

至于好不好喝，这主要取决于个人的口味偏好和啤酒的品质。德国红啤酒的口感丰富，带有一定的苦味和甜味，有些人可能会喜欢这种味道，而有些人则可能更喜欢清淡的啤酒。在选择德国红啤酒时，可以先尝试一些样品，以了解自己的口味偏好。

一些知名的德国红啤酒品牌，如Kronenbourg、Dortmunder或Schwarz影响其口感的主要因素有麦芽种类、啤酒花种类、酒厂技术等等。它们也有很多系列，有的偏向柔和、有的偏向醇厚等等，所以也需要自己去试，找到最适合自己口味的红啤。

在选择德国红啤酒时，可以综合考虑酒精度、口味偏好和品牌等因素。

如果想尝试一些新的选择，可以尝试一些样品或者询问啤酒商的建议。不过需要注意的是，在购买德国红啤酒时，应该选择正规渠道购买，以确保啤酒的质量和安全。