本文给大家分享的是扎啤实际上是新鲜啤酒或生啤酒为什么叫“扎”的相关内容！

扎啤，这个看似平常的词汇，却蕴含着深厚的啤酒文化。它是新鲜啤酒或生啤酒的俗称，那么，为什么我们会用“扎”这个词来形容这种酒呢？这其中又隐藏着怎样的故事和历史？让我们一起探索这个问题，揭开扎啤背后的神秘面纱。

扎啤实际上是一种啤酒，它不同于瓶装啤酒，也不同于散装啤酒。

下面就给大家介绍一下什么样的啤酒叫扎啤。

扎啤酒是通过微孔膜过滤的啤酒。普通啤酒是高温啤酒。扎啤酒是啤酒王国中的一朵奇葩，在世界啤酒消费中的比例越来越高，在欧洲已经超过60%。它不同于高温瓶装、听装熟啤酒和未经过的散装啤酒，而是一种营养丰富、无色素、无防腐剂、无糖、无香精的优质葡萄酒。

扎啤酒被称为“啤酒汁”，是将优质清酒直接从生产线注入全封闭的不锈钢桶。饮用时，用扎啤机充入二氧化碳，用扎啤机将酒控制在3～8℃，饮用时直接从啤酒机打入啤酒杯，避免啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯、更厚，泡沫更丰富，饮用时更清爽，回味无穷。

扎啤实际上是新鲜啤酒或生啤酒，为什么叫“扎”，有两种说法：

一是jar(广口瓶)的音译，或draft(经过净化、吸收)是外文音译；

二是粤港习惯称之为。从酿造工艺的角度来看，其本质是酿造成熟、未经热处理在市场上以特定方式的新鲜啤酒。

人们把它的谐音称为“扎啤”，它的完整名称应该是“加二氧化碳冰镇啤酒”

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