“Big Bird”是新英格兰IPA格式的一些实验的延续。 Big Bird 是我们迄今为止生产的最出色的啤酒之一，采用了新的招牌啤酒花。这种新啤酒花赋予大鸟浓郁的香气、泥土味、熟木瓜和精致的柑橘味。菠萝和浓郁的葡萄柚的味道使这款酒体轻盈。浓郁的芒果汁般的口感，入口甜甜的，柑橘、芒果、百香果，各种令人愉悦的甜味，然后又略带松针般的苦味。
延龄草大鸟
现场品鉴点评：
它实现了以上官方介绍的所有功能，但并没有给我带来惊艳的感觉。可能是这几年国产酒太强了，其他品牌也不弱。比如十八号酒馆、杜鲁门、纸飞机、凡凡都很强。这里有美味的IPA。 Hiccup Beaver 有多种口味相似的IPA。平行世界、摩登时代、神界都很强大，所以这个并没有让我感到惊讶，但还是很好吃。
Courage是Trillium最早的明星型号，Dry Cast Courage是Courage 4-5系列中最受欢迎的。你可以感受到菠萝、芒果和桃子的组合，散发出浓郁的热带香气，并带有淡淡的柑橘、柠檬和西瓜皮的味道。味道醇厚，酒体中等浓郁，苦味恰到好处。大量的啤酒花几乎没有烧喉咙的感觉。整体坚固饱满，非常扎实。
延龄草双重干铸勇气
现场品鉴点评：
介绍里的口味我都尝过，但这一款对我来说实在是太浓了……延龄草太扎实了，是其他牌子的1.5倍。经过两次干拍后，已经非常丰富了，只适合超级爱好者。这一点被我一起测试过的一位新手和一位老手所证实。大家都说，这种酒对于普通饮酒者来说，确实很难一下子接受，除了那些天生嘴巴重的人。所以我只向认真的双IPA爱好者推荐这款。
延龄草“街头系列”IPA 两者：使用相同的基本配方，专注于单一干啤酒花品种风味。最新的Street系列Dot Ave色泽深黄，散发着浓郁的香气，呈现出尼尔森啤酒花典型的热带风味。饮用过程中香气也会逐渐释放出来。 Dot Ave柔和、细腻、易饮，每一口都有平衡和变化，一点点松针的苦味让酒液更加活泼。
延龄草点缀大道
现场品鉴点评：
这个延龄草是这篇评论中我最喜欢的。虽然也是双干铸，但与干铸勇气的啤酒花不同：使用。这款Dot Ave 非常精致且易于饮用。啤酒花的香气浓郁，可以感受到它的低调、沉稳、扎实。啤酒小白刘强也很喜欢这款，可见双IPA不仅仅适合美食家。
四款接近满分的IPA完结了，称其为IPA界的天花板也不为过。不过，喝了之后，我深深地感觉到，在国内外众多酿酒团队的努力下，你平时喝的酒和这些国际顶级标准的差距并没有那么大。总之，延龄草并没有让我失望，只是它不再那么神秘不可触碰了。
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