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赛松啤酒：

Saison的法语翻译实际上是“季节”的意思。

Saison啤酒也指比利时南部。由于当时缺乏酒精饮料，许多农民将剩余的谷物放在谷仓里进行发酵。随着季节的变化，发酵酒的风味也会随着季节的变化而变化。主要变化是酸味。

随着时间的推移，这种随季节变化的啤酒就被称为Saison啤酒。

IPA：

IPA已经是啤酒界非常知名的啤酒了。据说驻扎印度的英国军队想喝啤酒，但由于当时的质量保证技术，在运输过程中基本上会变质，所以啤酒商想出了一个解决方案，就是在啤酒中添加双倍的啤酒花。酿造啤酒以延长保质期。但由于添加了较多的啤酒花，味道更加苦涩。

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