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痛风患者能否畅饮绿叶十谷原浆啤酒？这款被誉为碱性的扎啤，是否真的适合我们这些需要控制饮食的人群？它的酸味又是如何产生的呢？让我们一起探讨这个问题，为痛风患者的饮食生活提供一些参考。

绿叶十谷原浆啤酒痛风能喝真假

可以喝，因为是碱性啤酒

扎啤有点酸能喝吗？

啤酒酸了就不能喝了。

1.啤酒酸的原因是啤酒是用小麦酿造的，小麦中含有麦芽糖。酸来自麦芽中的酸麦芽总酸，可分为原始总酸和糖化过程中生化反应产生的酸；

2.麦芽中啤酒的原始总酸主要包括磷酸、甲酸、乙酸、高级脂肪酸等，主要通过发芽过程中的一系列生化反应形成；

3.啤酒中的酸味来自啤酒中的磷酸酶分解释放磷酸，糖缺氧呼吸产生少量有机酸，利用氨基酸碱性氨基产生相应的酮酸，小麦中的硫化物转化为少量硫酸等酸味；

4.啤酒中的酸味是糖化中生化反应产生的酸，由麦芽中磷酸盐的分解和蛋白质分解成氨基酸形成，这就是啤酒中酸的原因。

有没有人知道十谷啤酒的配方，据说是养生啤酒？

原料由大麦芽、小麦、糙米、黑米、小米、荞麦、燕麦、薏苡仁、芡实、莲子精心合理搭配。这是第一种碱性饮料啤酒。啤酒含有大量的硅，经常饮用，以保持人体骨骼强壮，具有降低血压、降低血脂、降低胆固醇、去除血栓形成、缓解神经的好处

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