红曲酒是不是黄酒

红曲酒和黄酒都是米酒的一个品种，只是制作方法和原料略有不同。红曲酒是黄酒的一个品种，属于糯米酒，但它的制作方法比黄酒复杂，需要添加红曲。

红曲是一种传统中药材料，有降血压、降血脂、***消化不良等好处。红曲酒是用糯米和红曲酿造而成，酒精度数较低，味道醇厚，有特殊的红曲香味。

黄酒是糯米或大米经过煮饭、糖化、发酵等工艺酿制而成的低度酒，属于米酒的一种。黄酒含有丰富的营养成分，具有很高的营养价值。

红曲酒和黄酒的区别

1. 原料和制作工艺不同：黄酒以糯米、黍米等谷物为原料，用麦曲或麸皮、酵母为糖化发酵剂，酿造工艺相对简单。红曲酒以糯米为原料，制作工艺比黄酒复杂，需要添加红曲。

2. 外观和口感不同：黄酒的酒精度数相对较高，一般在14%至20%左右，口感较烈。红曲酒的酒精度数较低，一般在14%以下，味道醇厚，有特殊的红曲香味。

3. 营养成分不同：黄酒含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、矿物质等。红曲酒也含有多种营养成分，但相对黄酒来说要少一些。

4. 好处不同：黄酒具有舒筋活血、祛除疲劳、降脂降压等好处。红曲酒除了含有黄酒的营养成分外，还具有***消化不良等疾病的好处。

总结：红曲酒和黄酒都是米酒的品种，但它们在原料和制作工艺、外观和口感、营养成分以及好处方面都略有不同。