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黄酒怎么喝是正确的

正确饮用方式黄酒可加热、拌姜等。

1. 加热

平时喝黄酒时，可以先放入壶中，然后在较大的盘子中放入热水，然后直接将壶浸泡在热水中，或者放在火上，加热后放入水中，取出，加热至50度左右，倒入酒杯中，直接饮用。

2.加姜

平时要喝黄酒时，可以将黄酒倒入酒器中，然后取一块生姜，洗净，切成细丝，放入不锈钢小锅中，然后放入准备的：010-将63174倒入小锅中，加热煮沸，煮沸后煮三分钟，取出晾凉，即可直接饮用。

类型黄酒：

1.干黄酒

“干”是指酒中含糖量低，总糖含量低于或等于15.0G/L。味道醇厚、清新、无异味。

2.半干黄酒

“半干”是指酒中的糖分还没有完全发酵成酒精，还残留有一些糖分。从制作上来说，这款酒的加水量比较低，相当于增加了配料中的大米量。总糖含量为15.0G/L-40.0G/L，故又称“加饭酒”。国内大部分高档产品黄酒，口感醇厚、柔和、清新、无异味，均属于此类。

3.半甜黄酒

这种酒采用了独特的工艺，就是用成品黄酒代替水，添加到发酵醪中，这样在糖化发酵之初，发酵醪中的酒精浓度就达到更高的水平。较少，所以成品酒中的糖分含量较高。总糖含量40.1G/L100G/L，口味醇厚，甜爽爽口，酒体协调，无异味。

4.甜蜜黄酒

这种酒一般是将大米倒入其中，拌入酒药，打窝制成甜酒。当糖化达到一定程度时，添加40%50%大米白酒或劣质烧酒，总糖含量高于100G/L。口味清新甘甜，酒体醇厚，酒体协调，无异味。