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黄酒，作为中国传统的酿造酒类之一，其独特的口感和丰富的营养价值一直备受人们喜爱。

那么，黄酒多少度才算好呢？这个问题似乎没有一个确定的答案，因为不同的人对于黄酒的度数要求也不尽相同。

黄酒一般在14-20度左右。黄酒是第一种酿造白酒，以糯米、小米、小米等谷物为原料发酵，酒精度不会太高。黄酒是世界三大酿造白酒，历史悠久，香气浓郁，甜味可口。

黄酒是中国汉族的特产，属于酿造酒。它在世界三大酿造酒（黄酒、白酒和啤酒）中占有重要地位。酿造技术独特，已成为东方酿造业的典型代表和典范。

黄酒是以谷物为原料，以麦曲或小曲为糖化发酵剂制成的酿造酒。南方黄酒以糯米为原料，北方以小米、小米、糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低酿酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，包括几种未知氨基酸，人体本身不能合成，必须依靠食物摄入8种必需氨基酸黄酒，因此被称为“液体蛋糕”。

黄酒具有浓郁的香气、甜味、醇厚的风味，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和各种维生素。黄酒不仅是一种酒精饮料，而且可用于烹饪。加入黄酒后，随着高温酒精的挥发，可以去除腥味和香味。

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