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开化龙顶属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在浙江省衢州市开化县。形状芽头匀整、紧直挺秀,色泽嫩绿鲜润,汤色浅绿、清澈明亮。

开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中，荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为中国全国名茶之一。

制作工艺

采摘、摊青、杀青、理条、搓揉、烘干。

冲泡方式

先在杯中注入85℃开水预热倒掉，再取3g的开化龙顶干茶放入杯中，倒入少量85℃开水冲泡，待其舒展后摇开，然后再加水，放置两三分钟便可以出汤了。

存储方式

保存开化龙顶的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。

开化龙顶的作用

开化龙顶茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于***水肿、尿潴留。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能***急性黄疸型肝炎。

开化龙顶茶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率较低。

开化龙顶的***

开化龙顶茶中的咖啡因具有强心、解痉、松弛半滑肌的***，是促进血液循环，是***支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好辅助药物。

开化龙顶茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以具有减肥***。

开化龙顶的禁忌

开化龙顶茶中含有大量的咖啡因，这种物质会直接作用于人类的神经，会让人类神经处于一种兴奋状态，时间长了会出现睡眠障碍，容易失眠，对身体健康不利。

开化龙顶中含有的一些微量物质，可以抑制人体对铁的吸收，长时间饮用会让人类缺铁性贫血高发。

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