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我一直在寻找各种美食与美酒的完美搭配。我尝试了瘦肉炒芹菜搭配白酒，发现味道非常美味。

那么，这种搭配有什么窍门呢？

接下来，我将分享一些关于瘦肉炒芹菜放白酒好吃吗以及窍门的问题。

瘦肉炒芹菜和白酒很好吃。因为白酒中的酒精可以去除鱼腥味，使瘦肉更容易腐烂；同时，白酒中的营养物质可以进一步提高肉的新鲜度，使菜肴更加美味。

只要加入适量的白酒，太多的酒味太重，就会影响菜肴本身的味道。

瘦肉炒芹菜

1、准备好所需的食材，即切碎的瘦肉和芹菜；

2、加热平底锅，加入一汤匙油，加热至吸烟，加入瘦肉，翻炒2-3分钟，直至肉变色成熟；

3、加入适量的盐、胡椒粉和料酒，翻炒几次；

4、将芹菜切片放入锅中，翻炒均匀，加入适量水，大火加热，翻炒约两分钟，直至芹菜变软，收干水后出锅；

5、瘦肉炒芹菜就完成了，可以放绿豆芽一起炒，颜色更漂亮，味道更丰富。

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