本文主要提供gbt19327标准，gbt19327标准与Q/BGJ0019s相关内容介绍。

根据GB/T 19327标准，该标准与QBGJ0019s有何不同？

GB/T 19327是我国白酒的地理标志产品标准之一，适用于以浓香型白酒为主要风格的白酒产品。而QBGJ0019s则可能是企业标准，具体标准内容需要查看具体文件。两者在适用范围上有所不同，但都属于白酒类产品的标准。GB/T 19327更注重产品的风格特点，而企业标准则可能根据企业自身需求制定相应的质量要求。

一、t19327是什么酒标准

gb/t19327是指地理标志产品古井贡酒标准。

本标准规定了古井贡酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。标准规定古井贡酒以安徽优质小麦、高粱、大米、糯米、玉米和水为原料，并在地理标志产品保护范围内利用其自然微生物按独特的传统工艺生产的酒。其酿酒大曲按季节分为“两花一伏”，即春季桃花曲、夏季伏曲和秋季菊花曲。

标准具体

1、酿造环境

应符合地理标志产品保护规定的地域范围。该区域位于海拔在32m-42m之间，全年四季分明，光照充足，气候温和，年平均气温15.6C左右，年平均降雨量达1065.8mm左右。温暖湿润的气候和古井水系，孕育了古井贡酒以哑铃状芽孢杆菌为主要功能菌的微生物菌群的生存和繁衍，这些微生物在代谢过程中，形成了以己酸乙酯为主的一系列有益代谢产物。

2、生产工艺

古井贡酒是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。以高粱为主要原料，采用富含哑铃状芽孢杆菌的泥窖和贮存期不少于六个月的古井贡酒三种大曲，按不同比例混合在不同轮次中使用。每年采用三轮次发酵周期生产，前两轮各为两个月，第三轮为八个月，并用“三高一低”(人池淀粉高、人池酸度高、人池水分高、人池温度低)和三清一控(清蒸原料清蒸辅料、清蒸池底醅控浆除杂)的独特工艺。

二、19327白酒什么标准

19327是古井贡酒标准代号，标准全称GB/T19327-2007《地理标志产品古井贡酒》。标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB１７９２４—１９９９《原产地域产品通用要求》的要求，参考GB/T10781.1—2006《浓香型白酒》制定。

本标准代替GＢ19327—2003《原产地域产品古井贡酒》。

三、纯粮酒执行标准代号19327什么酒

可以理解为固态法酿造的白酒。

现在国家市场通用标准是GB／T20822和GB／T20821两个。gbt19327优级指的是纯粮酒标准。纯粮酒是一种未加任何香精香料，用纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

古井贡酒19327当然是纯粮酒，古井贡酒19327是原产地域产品古井贡酒标准，古井贡酒是亳州传统名酒，产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

四、白酒执行标准gbt19327什么意思

gbt19327是古井贡酒的执行标准，是粮食酒。GBT19327是地理标志产品古井贡酒的国家标准，古井贡酒是浓香型白酒，按照GB/T10781.1浓香型白酒的国家标准，分为优级和一级，古井贡酒是达到优级的浓香型白酒。

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