本文给大家分享的是关于酒的起源有四种传说 我国古代关于酒起源有哪几种传说的相关内容！

劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

——王维对酒当歌，人生几何？

——曹操明月几时有，把酒问青天。——苏轼

中国文化博大精深，源远流长，酒作为中国文化的重要组成部分，自然也不例外。迄今为止，酒文化已有上千年的历史，无数文人墨客对酒当歌，借酒抒情，创作了很多诗词歌赋，成为千古名句，流传至今。

但是提到酒的起源，很多人可能并不清楚。关于古人何时开始酿酒的话题，历来众说纷纭，至今也未曾得出酒最早出自何处。但是大家普遍认同的有四种说法，分别是猿猴造酒说、太古黄帝造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说。

猿猴造酒说

“猿猴造酒”的传说源于远古时期，这个时期没有文字，都是后人记录流传至今。对于“猿猴造酒”的说法，按照现代人的思维是难以理解的，甚至听起来觉得荒唐可笑，但是按照现代所掌握的酿酒原理来说，“猿猴造酒”是有一定的科学道理的。

猿猴造酒在古籍中有很多记载，其中清代成书的《清稗类钞•粤西偶记》中提到了猿酒之说，原文为“粤西于乐府中多猿，善采百花酿酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名曰猿酒。”

太古黄帝造酒说

据《黄帝内经》记载，黄帝在和医疗专家讨论医学问题时，明确提到了“汤液醪醴”，其中醪醴两字都是以酉字作为偏旁，和酒都是有关系的。因此，后人据此推断，在黄帝时期就已经有酒之说了，但是有人质疑《黄帝内经》中关于黄帝的对话不是事实，所以太古黄帝造酒的说法还需要考证。

仪狄造酒说

仪狄造酒这一传说中，可以明确的是晋朝时期已经有酒了，因为在晋朝文人江统撰写的《酒诰》中有提到酒，说明晋朝人也在讨论酒的起源。此外《世本》中明确记载有“仪狄始作酒醪”,《吕氏春秋》中也有“仪狄作酒”的文字。汉代刘向在《战国策》中更加详细记载了关于仪狄作酒的事，所以说仪狄造酒也是普遍认同的说法。

杜康造酒说

“杜康造酒”是大众最为赞同的说法，有传说称：杜康常把吃不完的剩饭倒在桑树洞中，日久树洞中便散发出一股浓郁的芬芳香味来，杜康由此受到启发，根据此原理酿出了酒。西晋江统在《酒诰》就此写道：“酒之所兴，肇自上皇；或云仪狄，一日杜康。有饭不委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”

这种说法除了一些文人这样说以外，在民间特别流行，自曹操的乐府诗《短歌行》中提到“何以解优，惟有杜康”后，杜康也因曹操之势被更多的大众所熟知，大众也更加赞同“杜康造酒”的说法了。

总的来说，无论是猿猴说、仪狄说、黄帝说还是杜康说都未曾将酒是源自何处的谜底揭开，这无疑是一件遗憾的事情，但庆幸的是这些传说不仅给探寻者定位了方向去挖掘未知，同时丰富了中国酒文化的历史。

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