文章主要介绍的是新酿的纯粮酒，让人忍不住喝个痛快相关内容！

如今，家家户户都会在家里备一两瓶好酒，其中布发就是茅台、五粮液等大厂家的名酒。

我们都有一个观念，就是你投入的越多白酒，就越有价值。那是因为新酿的纯粮酒闻起来很香，让人忍不住喝个痛快。但当你真正尝试新酒时，你会明显感受到不寻常的冲力、冲喉、辣味、新粮味，这些都是新酒的特点

因为食物在前面一系列的发酵过程中会产生一些杂质，比如酒精、醛、酸等物质，所以会引起喉咙发红的感觉

储存的酒，无论是各种酯类还是醇酸类，都会相互反应，最终生成风味酯。酒中的物质不仅可以相互反应，还可以与外界的空气、陶壁等发生反应，生成的风味酯也会产生。这就是白酒的神奇之处

随着时间的推移，不断产生香味，同时不断去除杂质，最终成为一罐纯净无杂质、风味物质饱满、醇厚可口的罐子白酒。

回到我们的主题，白酒存放多少年是算的老酒？

一般情况下，陈酿5年以下的白酒称为新酒；

如果存放时间超过5年但不超过10年，则称为陈酒；

只有存放超过10年的才被认为是正品老酒。

如果不看生产日期，如何识别年份老酒？

1、外观颜色年代久远老酒颜色微黄，就像一张旧报纸，年代越久远黄酒越长，厚重，呈水晶状；

2、气味白酒存放时间越长，刺激性越小，不会感觉刺鼻；

3、口感老酒的口感会更加醇厚细腻，老香明显，不辣不刺激喉咙，口感很顺滑。

这里温馨提示对于想要收藏白酒的朋友来说，50度以上的白酒具有很高的收藏价值，而且会越存放越香，而50度以下的酒只有存放后才会发生变化。长期储存。味道很平淡。

不管你想等白酒升值，都可以卖个好价钱；或者你想提高酒的品质来满足一时的愉悦。选酒的时候需要注意，不然只能用时间买经验