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白酒放在冰箱里会冻吗?

白酒放在冰箱里不会冻结。

白酒是由粮食发酵酿制而成，其中含有的酒精浓度较高，一般在40%左右。由于酒精的沸点低于水，所以即使将白酒放入冷冻的环境中，酒精也不会结冰。

冰的凝固点为零度，而酒精的凝固点则要低于零度。具体来说，酒精的凝固点在-114.1摄氏度左右，这就意味着只有在极低的温度下，酒精才会冻结。而我们家用的冰箱，一般的低温冰箱温度范围为-18到-22摄氏度之间，高温冰箱温度范围为0到4摄氏度之间，都远远高于酒精的凝固点，所以白酒放入冰箱中并不会冻结。

但是需要注意的是，白酒的质量和口感会受到冷藏的影响。长时间暴露在低温环境中，白酒中的香气成分会逐渐流失，影响其风味。同时，白酒中也可能存在一些不稳定的沉淀物，低温会使这些物质聚集并影响酒液透明度。因此，如果不是特别需要，最好不要将白酒长时间放在冰箱中冷藏。

总之，白酒放入冰箱中不会冻结，但长时间冷藏可能会影响酒质。因此，在保存白酒时，可以选择存放在阴凉、干燥的地方，避免暴露在阳光下和高温环境中，以保持酒液的质量和风味。

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