白酒的真假辨别是一项比较复杂的任务，需要综合考虑瓶身、包装、标签、香味、口感等多个方面的信息。下面将从以下几个方面详细介绍如何辨别白酒的真假。

一、瓶身和包装

1. 观察瓶身：真正的白酒瓶身通常很精细制作，有高度的透明度，颜色均匀纯正，没有明显的气泡或杂质。假酒的瓶身质量可能较差，容易变形或存在瑕疵。

2. 检查瓶塞：真正的白酒瓶塞通常用木塞或塑料材质制作，质地坚实，与瓶口完美贴合。而假酒的瓶塞可能松动或较粗糙。

3. 仔细观察包装：真酒的包装通常精美，颜色细腻，印刷清晰，没有模糊、脱落或颜色不均匀的现象。假酒的包装可能存在印刷质量差、颜色模糊或有错别字等问题。

二、标签

1. 阅读标签：仔细查阅酒瓶上的标签内容，包括生产日期、厂家名称、产地等信息。真正的白酒标签通常非常详细，标识清晰，没有错别字或瑕疵。而假酒可能存在标签不齐全、模糊或有明显的错误。

三、香味

1. 嗅闻香气：真正的白酒通常有独特的香气，如麦香、果香等，而且香气持久、浓郁。假酒的香气可能较为单一，或者有刺鼻的化学气味。

四、口感

1. 品尝口感：品尝白酒时，真酒通常有醇厚、柔和的口感，而且具有丰富的层次感。假酒的口感可能较为粗糙、简单，或者带有苦涩的味道。

综上所述，辨别白酒的真假需要综合考虑多个方面的信息，并且需要具备一定的专业知识和经验。如果不确定酒的真假，最好通过正规渠道购买，避免购买到次品或假货。另外，也可以向专业的酒商、行业专家咨询，获取专业的辨别技巧和建议。