本文给大家分享的是白酒为什么不标保质期的原因，白酒怎么没有保质期的相关内容！

你是否曾经好奇过，为什么我们在购买白酒时，往往看不到它的保质期？这是因为白酒的酿造过程中，其成分和性质会随着时间的推移而发生变化。

那么，白酒为什么不标保质期呢？又是什么原因让它没有保质期呢？让我们一起探讨这个问题。

在漫长的岁月里，酒——这种古老的琼浆以其独特的魅力征服了无数的味蕾和灵魂。白酒在中国文化中占有重要地位。

细心的人可能会发现，市场上的许多瓶装白酒并没有标记我们常见的瓶装白酒“保质期”字样。这到底是为什么？

为什么白酒不标保质期？

众所周知，大多数白酒越老越香。10年、20年以上的白酒香气清新，口感更柔和。

那么，为什么白酒不像其他食物那样有保质期呢？

根据国家质量监督检验检疫总局和国家标准委员会的规定，自2006年10月1日起，10度以上的饮用酒不需要标明保质期，几乎涉及所有白酒。该标准是根据国际通用标准CODEX标准制定的，这是一种国际惯例。

从理论上讲，酒精度在10度以上的酒，在加工工艺上没有问题，可以长期存放，具有一定的防腐功能。”目前市场上的白酒和保健酒大多标有保质期。

而且根据白酒的产地和品种不同，保质期的长度也不同。

专家认为，世界其他白酒生产国已经取消了标记保质期的规定，我国相关规定是保质期在18个月以下的白酒产品必须注明，18个月以上没有强制性规定，标记保质期只是企业行为，取消标记不是没有保质期，而是意味着企业对产品终身保质。

十度以上各种酒的保质期不宜超过10年，否则会变质。最佳饮用期在3年以内。

例如，红酒和一些外国利口酒，以及日本米酒。

但只要38度以上的白酒没有保质期，就不会标明保质期！

一些酒友将高度酒保质期的含义改为“跑酒”，也就是说，密封不好会导致白酒挥发，然后白酒就跑了。

长期保存高酒精最重要的是瓶口处的密封。

普通酒陈放会变得更好吗？

白酒越老，越香，主要针对白酒和黄酒，对于低度白酒，如啤酒、白酒。黄酒、白酒、红酒、果酒等都有其保质期，储存时间过长的白酒质量会下降，甚至会导致变质。用白酒酿造蒸馏的白酒酒精含量为40度°以下低度白酒长期存放后，酯类物质会水解，导致口感淡淡。

“乙酸乙酯是白酒中能散发芳香气味的英雄。新酒的含量很小。酒中的醛和酸不仅没有香味，还能刺激喉咙。

新酿造的白酒生、苦、涩，自然窖陈酿后，白酒中的醛不断氧化为羧酸，羧酸和酒精酯化，产生芳香的乙酸乙酯，使白酒醇厚，产生白酒香气。”

在这个过程中，对储存容器、环境和方法都有非常规范的要求。

有些白酒已经储存了很多年，但有些白酒，为什么香气更淡？专家表示，在密封的白酒容器或酒瓶中酿造和储存的白酒储存时间越长，其中的醇和酸就会发生微量反应，产生酯类风味物质，达到微平衡，白酒就会更香。

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