文章主要介绍的是酱香热不断发酵 哪些酱酒值得大家入手 这5款堪称“黑马”相关内容！

随着白酒市场的不断进步与更迭，受欢迎的香型也在发生这潜移默化的改变，最早的主流是清香型，慢慢地大家开始更喜欢浓香型，到如今茅台酒掀起了一阵酱香热，酱酒又成为了大家都在关注的。

在这样的情况下，很多小众的酱酒也开始渐渐走进大家的视野，那么其中哪些酱酒值得大家入手呢？下面这5款堪称“黑马”，不妨看看。

北大仓

即便酱酒这几年很受大家的关注，但仍然有不少品牌因为名气太小而未能被更多人认识，北大仓就是个典型，在北方虽然有很多喜欢它的人，在南方却始终没人认识它，但这不妨碍它是一款好酒。

它的产地在我国黑龙江，从酿造以来便只用本地的粮食，也就是出名的蛇眼高粱，虽然它的工艺和贵州酱酒是一样的，但因为北方具有比较独特的气候，因此此酒也有了鲜明的北方酒的风格，还被称为是北方酱酒的典范，是很有潜力的白酒。

丹泉酒

广西白酒在大家的印象中大多是米香型的，其实这里也有酱酒，此酒就是其中一个，也是在本地有很好的口碑，是广西酒友心目中非常值得喝的一款好酒。

它的酒质之所以很出色，一是只用粮食来酿制，大大的保障了它的酒质，二是它的酿制技术是来自茅台酒厂，因此酿出来的白酒自然也有很纯正的酱香味，甚至不输名酒，算是酱酒中的一大黑马。

云门陈酿

云门陈酿这款白酒诞生比较早了，它是山东白酒，早在鲁酒还未没落的时候，此酒也曾有些名气，甚至还跟茅台酒共同制定酱酒的标准，看得出来它的实力是很强大的。

直到现在，它的酒质依旧保持的很不错，而且它也是厂家在茅台酒厂钻研了酿制技术之后才酿成的，所以虽然是山东的白酒，但是口感和贵州酱酒没有什么区别，也很纯正。

汉董大师酒大雅

此酒就是实实在在的茅台镇酱酒，它的名气很小，但其实也有几十年的酿造历史了，茅台镇本身就有很丰富的资源，粮食富足，赤水河的水微生物丰富，这些都是此酒品质的保障。

其次，由于厂家对它抱有很高的质量要求，因此也是以极高标准的12987工序来酿制的，窖藏时间同样长达5年，才让它有了非凡的酒质，以及醇厚的酱香，虽然小众，但只要酒质保持的好，相信也是酱酒中的黑马。

武陵酒

武陵酒是湖南的白酒，曾经也是一大名酒，但是随着市场的更迭，现在的它小众了很多，想必多数酒友对它都比较陌生了，但要说酒质怎么样，此酒也是无可挑剔的。

它只用了粮食来作为酿酒的原料，采用较为繁杂的技术酿成的，口感也很是纯正，总的来说也算是酱酒中品质很不错的一款了。