本文给大家分享的是如何享用日本威士忌优惠券「如何享用日本威士忌酒」的相关内容！

你是否对日本威士忌的独特风味感到好奇？是否想要尝试却因价格犹豫？现在，你有机会了！这篇优惠券指南将教你如何充分利用这张日本威士忌优惠券，让你在享受美酒的同时，也能体验到日本的酿酒文化。

威士忌（WHISKY）它是一种烈性蒸馏酒，由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物制成，经过发酵蒸馏，在橡木桶中陈酿多年，配制成43度左右。英国人称之为“生命之水”。威士忌酒威士忌是一种勾兑而成的酒精饮料。主要生产国是英语国家。威士忌（WHISKY）它是一种烈性蒸馏酒，由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物制成，经过发酵蒸馏，在橡木桶中陈酿多年，配制成43度左右。英国人称之为“生命之水”。威士忌酒威士忌是一种由勾兑而成的酒精饮料。主要生产国是英语国家。威士忌这个词是古代生活在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言。古爱尔兰人称之为VISAGE-BEATHA，古苏格兰人称之为VISAGE BAUGH。经过几千年的变化，逐渐演变成Whiskey。威士忌在不同国家的写作方式也有所不同。爱尔兰和美国写的是Whiskey，而苏格兰和加拿大写的是Whiskey，尾音的长度不同。起源与发展公元12世纪，爱尔兰岛有一种以大麦为基本原料的蒸馏酒，从西班牙传入爱尔兰。这种酒含有芳香物质，具有一定的药用功能。公元1171年，亨利二世国王（HENRY II，1154-1189)在位，举兵入侵爱尔兰，并将这种酒的酿造渗透法带到苏格兰；当时，盖尔人住在苏格兰北部（Gael）称这种酒为“称这种酒为“称这种酒为”uisge beatha“，意思是“生命之水”。这种“生命之水”是早期威士忌的雏形。苏格兰人蒸馏威士忌的历史记载在公元1494年的苏格兰文献《财政册》上。19世纪，英国连续蒸馏器的出现使苏格兰威士忌进入商业化生产。公元1700年以后，生活在宾夕法尼亚州和马里兰州。尔兰和苏格兰移民开始在那里建立家庭酿酒作坊，从事蒸馏威士忌酒。1789年，随着美国人向西迁移，欧洲大陆移民来到肯塔基州波本镇（Bourbon County），开始蒸馏威士忌。后来被称为“肯塔基波本威士忌”（Kentucky Bourbon Whiskey），以其优良的品质和独特的风格成为美国威士忌的代名词。欧洲移民将蒸馏技术带到美国和加拿大。1857年，家庭式“施格兰”（Seagram）酿酒作坊在加拿大安大略省设立，从事威士忌生产。1920年，山姆•布朗夫曼（Samuel Bronfman）接管“施格兰”业务，创建施格兰酒厂（House of Seagram）。他利用当地丰富的谷物原料和柔和的淡水资源，生产出高品质的威士忌，产品销往世界各地。

如今，加拿大威士忌以其酒体轻盈的特点，已成为世界上制备混合酒的重要基酒。 19世纪下半叶，受西方蒸馏酒技术的影响，日本开始进口原料酒，调配威士忌。1933年，日本三得利（Suntory）公司创始人乌井信治郎开始在京都郊山崎县建立第一家麦芽威士忌生产厂。此后，日本威士忌逐渐发展起来，并成为中国的大宗饮料之一。威士忌不仅酿造历史悠久，酿造工艺优良，而且产量大，市场旺盛，深受消费者欢迎。它是世界上最著名的蒸馏酒之一，也是酒吧单杯“纯饮料”销量最大的白酒品种之一。发芽（Malting）去除杂质后的小麦将被清除(Malt)或谷类(Grain)浸泡在热水中发芽所需的时间根据不同的小麦或谷物品种而有所不同，但一般来说，发芽过程大约需要一到两周，发芽后干燥或使用泥煤(Peat)熏干，冷却后储存一个月左右，即使完成发芽过程，这里特别值得一提的是，在所有的威士忌中，只有苏格兰生产的威士忌使用泥煤来干燥发芽的小麦或谷物，所以它给了苏格兰威士忌一种独特的味道，即泥煤的烟熏味，这是其他威士忌所没有的特征。

2.磨碎（Mashing）将储存一个月后的发芽小麦或谷物放入特殊的不锈钢槽中捣碎，煮成汁液。大约需要8到12个小时。通常，在研磨过程中，温度和时间的控制可以说是一个非常重要的环节。温度过高或时间过长会影响麦芽汁（或谷物汁）的质量。

3.发酵（Fermentation）冷却麦芽汁加入酵母发酵过程，因为酵母可以将麦芽汁中的糖转化为酒精，所以发酵局孝道过程后酒精浓度约为5～6的液体，此时的液体被称为“Wash”或“Beer由于酵母种类繁多，对发酵过程的影响也不尽相同，所以不同的威士忌品牌使用酵母的类型和数量作为商业秘密，不容易告诉局外人，一般在发酵过程中，威士忌工厂会使用至少两种不同品种的酵母，发酵，但最多也使用十几种不同品种的酵母混合发酵。

4.蒸馏（Distillation）一般来说，蒸馏具有浓缩作用，因此麦类或谷类发酵后形成的酒精含量较低Beer之后，还需要经过蒸馏步骤才能形成威士忌酒，此时威士忌酒精浓度约为60%～70种被称为“新酒”，小麦和谷物原料使用不同的蒸馏方法，小麦制成的麦芽威士忌是单一的蒸馏方法，也就是说，第二次蒸馏过程是用单个蒸馏容器进行的，第二次蒸馏后，将冷凝出来的酒去头掐尾，只取中间的“酒心”(Heart)部分成为威士忌新酒。

谷物制成的威士忌白酒采用连续蒸馏方法，使用两个蒸馏容器串联连续两阶段蒸馏过程，基本上每个酒厂筛选“白酒心”量，没有固定统一的比例标准，完全根据酒厂的白酒要求，一般每个酒厂“白酒心”的比例主要为60～70之间，还有一些酒厂为了制造高品质的威士忌酒，取其纯度最高的部分使用。比如麦卡伦，世界闻名(Macallan)单麦芽威士忌就是这样，也就是说，只有17种“酒心”被用作酿造威士忌酒的新酒。

蒸馏后的新酒必须经过陈酿过程，使其通过橡木桶陈酿，吸收植物的天然香气，产生美丽的琥珀色，并逐渐减少其高浓度酒精的强烈刺激。

目前，苏格兰有相关法律法规规范陈酿时间，即每种白酒所标明的白酒年龄必须真实，苏格兰威士忌白酒必须在木桶中酝酿至少三年才能上市。有了如此严格的措施，一方面可以保护消费者的权益，取代苏格兰生产的威士忌白酒，在世界各地建立了高质量的形象。

由于小麦和谷物的原料种类繁多，制成的威士忌酒也有不同的风味。此时，根据不同的经验和品牌白酒质量的要求，各酒厂的调酒师按一定比例混合了不同口味的威士忌酒，因此各品牌的混合过程和内容被视为绝对秘密，威士忌酒的质量完全由品酒专家和消费者来决定。需要注意的是，这里所说的“混合”包含两种含义，即谷类和麦类原酒的混合；不同陈酿年代原酒的混合。

7.装瓶（Bottling）混合过程完成后，最后剩下的是瓶子，但在瓶子之前，混合威士忌再次过滤，杂质去除，然后自动瓶机可以根据固定容量将威士忌包装到每个瓶子，然后粘贴自己制造商的商标可以包装出售。

威士忌酒有很多分类。根据威士忌酒使用的原料不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒、谷物威士忌酒和黑麦威士忌酒；根据威士忌酒在橡木桶中的储存时间，可分为几年到几十年；根据酒精含量，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但最著名、最具代表性的威士忌分类方法是将威士忌酒分为四类：苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒。

其中，苏格兰威士忌酒最为著名。

(1)苏格兰威士忌(Sch Whisky)苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史。其产品风格独特，色泽棕黄红，清澈透明，有一定的烟熏味，具有浓郁的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌口感干燥、醇厚、强壮、圆润、柔软，是世界上最好的威士忌酒之一。衡量苏没宏格兰威士忌的主要标准是嗅觉感受，即酒味。苏格兰威士忌可分为纯麦威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。

目前，混合威士忌是世界上最受欢迎、产量最大、品牌最多的。60%的苏格兰混合威士忌来自谷物威士忌，其余的来自谷物威士忌。．苏格兰威士忌受英国法律限制：所有在苏格兰酿造和混合的威士忌都可以称为苏格兰威士忌。其工艺特点是用当地泥煤作为燃料烘干麦芽，然后粉碎、煮沸、糖化，发酵后用锅蒸馏器蒸馏，产生约70℃的无色威士忌，然后放入内焦橡木桶中，储存5年甚至更长时间。

许多品牌的威士忌已经酝酿了十多年。

最后，将酒精含量在40℃左右的成品混合制成出厂。苏格兰威士忌酒之所以闻名于世:

苏格兰著名威士忌酒产地的气候和地理条件适合作物大麦的生长；

这些地方有一种煤叫泥煤，燃烧时会散发出独特的烟熏气味。泥煤是由当地独特的苔藓植物经过长期腐烂和碳化而形成的。在传统的苏格兰威士忌白酒生产过程中，必须使用这种泥煤来烘烤麦芽。

苏格兰威士忌酒的特点之一是具有独特的泥煤熏香味。

第三，苏格兰含有丰富的优质矿泉水，为酒的稀释勾兑奠定了基础。

最后，苏格兰人有传统的酿造工艺和严谨的质量管理方法。苏格兰有四大威士忌酒产区，即北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、康贝镇在西南部(Campbeltown)以及西部岛屿伊莱(Islay)。北部高地产区约有100家纯麦芽威士忌酒厂，占苏格兰酒厂总数的70家％以上是苏格兰最著名的威士忌酒生产区。该地区生产的纯麦芽威士忌酒体轻盈，酒味醇厚。南部约有10家纯麦芽威士忌酒厂。该地区是苏格兰第二个著名的威士忌酒生产区。

除了麦芽威士忌酒，它还生产混合威士忌酒。康贝镇位于苏格兰南部，是苏格兰传统威士忌酒的生产区。西岛伊莱风景秀丽，位于大西洋。伊莱岛在制作威士忌酒方面有着悠久的历史。生产的威士忌酒具有独特的口感和香气，其混合威士忌酒更为著名。

原本是世界五大威士忌产区中最不引人注目的日本威士忌。短尘液不到十年，不仅成为世界各地威士忌爱好者最关注的焦点，而且供不应求。这真的不容易。让Stuff为你分析一下秘密。

说到日本威士忌的历史，我们不得不提到三得利，第一瓶日本威士忌「白札」1929年，由创始人鸟井信治郎与日本威士忌之父竹鹤政孝共同酿造而成。

威士忌长期以来一直不是日本市场的主流消费者。

2006年，山崎在IWSC（旧金山国际烈酒大赛）获得金牌。消息传回中国，引发了抢购潮，也让世界注意到了这个国家独特的酿酒风格。

日本威士忌被称为世界五大威士忌之一。

目前,日本主要持续生产单一麦芽威士忌的酒厂共有6家，山崎（Yamazaki）和白州（Hakushu）属于三得利（Suntory）公司所拥有。余市（Yoichi）和宫城峡（MIyagikyou）属于日果(Nikka)公司所有。御殿场（Fiji-Gotemba）和轻井泽（karuizawa）属于麒麟(Kirin)公司所有。日本威士忌的发源地是京都府和大阪府边界的天王山麓，这是一个名泉喷涌，竹林环绕的山崎峡谷。日本威士忌的诞生，有两个人起到了关键性作用，其中一个是日果威士忌兄兄链公司的创始人竹鹤政孝羡孙(MasatakaTaketsuru)，另一个是三得利公司的创始人鸟井信次郎（Shinjiro Torii）。竹鹤政孝出生于广岛的一家酿酒厂，在大阪学习酿酒学，后进人当时有名的酒精生产商摄津酿酒厂工作。1920年，作为留学生被派往苏格兰学习真正的苏格兰威士忌酿制工艺。留学两年后，他不满足作为旁听生在格拉斯哥大学的学习，而是到酒厂集中的高地地区实地拜访，在斯佩赛的朗摩恩酒厂和坎贝尔城的黑泽尔堡酒厂实习，学习苏格兰威士忌的酿制工艺。他满怀热情，不仅认真钻研酿制工序和技术等，甚至还将机器的材质、构造等都一丝不苟地记录在笔记本上。1924年，竹鹤政孝在妻子丽塔文的陪伴下回到了日本，开始了他在故乡的威士忌之旅。竹鹤政孝回到日本的时候，经济环境不景气，摄津酿酒厂已没落，想要制造第一瓶真正的日本威士忌简直就是纸上谈兵。恰巧此时，日本威士忌历史上的另一位关键人物――寿屋的经营者鸟井信次郎亲自到他家里拜访并盛情邀请他。这时，寿屋在赤玉瓶装白酒的生产已经步人正轨，并着手酿造威士忌。鸟井信次郎为了寻找适合建造威士忌酒厂的地点，在日本各地探访，最后决定在京都西南方向的山崎建造酒厂。竹鹤政孝被任命为工厂负责人，指挥从设计到施工的全部工作。就这样，在1924年，山崎酒厂开业，5年后，第一瓶日本产威士忌“白札”面世了。之后，竹鹤政孝开始独立追求威士忌酿造，并于1934年在气候和风土与苏格兰都很相像的北海道余市建造了他理想中的威士忌酒厂，命名为NIKIA，即日果威士忌公司。在以日产威士忌为目标的过程中，之后，竹鹤政孝开始独立追求威士忌酿造，并于1934年在气候和风土与苏格兰都很相像的北海道余市建造了他理想中的威士忌酒厂，命名为NIKIA，即日果威士忌公司。在以日产威士忌为目标的过程中，三得利创始人鸟井信治郎是众多亚洲传奇中的一员，他的名字日文发音为“Torii San”，而三得利的命名便是将这称呼倒过来的排列“San Torii”，这或许是关于Suntory命名最有意思的说法非凡意义的远航1918年当一艘远洋轮停靠苏格兰时，东方威士忌开始了它伟大的旅程。

一个21岁的日本青年在鸟井信治郎的赞助下从日本来到苏格兰学习威士忌的酿造精髓。此人便是日本威士忌的创始人之一：竹鹤政孝。

受鸟井信治郎资助留学苏格兰的竹鹤政孝想在威士忌酒厂谋一职位却处处碰壁，一张陌生的亚洲脸孔仿佛也注定此行的失败，直到遇见了Longmorn酒厂的总经理。这位面容和蔼的大叔非常欣赏竹鹤政孝的认真和执着，把酿造技术毫无保留地倾授于他，东方威士忌的传奇就此开启。

苏格兰恋曲竹鹤政孝旅居苏格兰的收获不仅如此，在那他还结识了他的妻子Rita――苏格兰房东的女儿，她不顾家庭的反对离乡背井，毅然跟随恋人来到陌生国度。

东方威士忌也可以说是起源于浓浓的爱意。

两位宗师竹鹤政孝归国后经济环境不景气，且自己家族酿酒厂也已没落，想要制造第一瓶真正的日本威士忌成了纸上谈兵。此时，资助他留学的鸟井信治郎决定雇佣竹鹤政孝与自己完成两人共同的梦想――酿造真正属于日本的威士忌。就此，两位威士忌大师联手翻开了东方威士忌崭新的篇章。日本第一威士忌酒厂

鸟井信治郎为了寻找适合建造威士忌酒厂的地点，在日本各地探访，最后决定在京都西南郊外天王山麓的山崎峡谷建造酒厂。1923年，东方威士忌的创办人兼第一代总调配师鸟井信治郎，建造了日本第一个威士忌蒸馏厂――“山崎蒸馏厂”分道扬镳

在山崎蒸馏厂建成后的第5年，第一支日本国产威士忌“白札”诞生。但传统的苏格兰技法酿造出的威士忌具有强烈的烟熏味，东方消费者对此极难接受。鸟井信治郎由此认为，东方人与西方人存在先天喜好上的差异，竹鹤政孝则坚持苏格兰传统制法，理念上的分歧就此产生。威士忌与茶道

1937年，鸟井信治郎推出了口感更加温润顺口，泥煤烟熏味大大降低的新品牌“角瓶”威士忌，极受欢迎，获得巨大成功。是众多亚洲酒民的心头之好，并且发展成为Highball饮法的先锋，并成为亚洲人配餐的绝佳搭档！传承与创新

威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味，经由日本北海道特有的珍贵树种制成的木桶发酵，以及充满东方底蕴的酿造工艺，孕育出山崎的高雅，白州的清新。传承至今，最终成为行家口中的“东方味”。

专注与多元化创立于1899年的日本三得利公司，在开拓了日本洋酒文化之先河后，三得利更是不断地接受挑战，多元化的发展使三得利成为日本软饮业的龙头企业，不但如此，对专注于东方威士忌精益求精之路却从未歇步，致力为顾客提供高品质的产品。从鸟井信治郎与竹鹤政孝开启东方威士忌的篇章后，到两人因为东方威士忌的理念理解产生分歧而各自发展，虽然前进的道路不同，但两人都有着共同的目标，互相勉励，只为酿造出最好的东方威士忌。传承与创新威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味，经由日本北海道特有的珍贵树种制成的木桶发酵，以及充满东方底蕴的酿造工艺，孕育出山崎的高雅，白州的清新。传承至今，最终成为行家口中的“东方味”。

专注与多元化创立于1899年的日本三得利公司，在开拓了日本洋酒文化之先河后，三得利更是不断地接受挑战，多元化的发展使三得利成为日本软饮业的龙头企业，不但如此，对专注于东方威士忌精益求精之路却从未歇步，致力为顾客提供高品质的产品。

从鸟井信治郎与竹鹤政孝开启东方威士忌的篇章后，到两人因为东方威士忌的理念理解产生分歧而各自发展，虽然前进的道路不同，但两人都有着共同的目标，互相勉励，只为酿造出最好的东方威士忌。传承与创新

威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味，经由日本北海道特有的珍贵树种制成的木桶发酵，以及充满东方底蕴的酿造工艺，孕育出山崎的高雅，白州的清新。传承至今，最终成为行家口中的“东方味”。

专注与多元化创立于1899年的日本三得利公司，在开拓了日本洋酒文化之先河后，三得利更是不断地接受挑战，多元化的发展使三得利成为日本软饮业的龙头企业，不但如此，对专注于东方威士忌精益求精之路却从未歇步，致力为顾客提供高品质的产品。

从鸟井信治郎与竹鹤政孝开启东方威士忌的篇章后，到两人因为东方威士忌的理念理解产生分歧而各自发展，虽然前进的道路不同，但两人都有着共同的目标，互相勉励，只为酿造出最好的东方威士忌。

传承与创新

威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味，经由日本北海道特有的珍贵树种制成的木桶发酵，以及充满东方底蕴的酿造工艺，孕育出山崎的高雅，白州的清新。传承至今，最终成为行家口中的“东方味”。

专注与多元化创立于1899年的日本三得利公司，在开拓了日本洋酒文化之先河后，三得利更是不断地接受挑战，多元化的发展使三得利成为日本软饮业的龙头企业，不但如此，对专注于东方威士忌精益求精之路却从未歇步，致力为顾客提供高品质的产品。

从鸟井信治郎与竹鹤政孝开启东方威士忌的篇章后，到两人因为东方威士忌的理念理解产生分歧而各自发展，虽然前进的道路不同，但两人都有着共同的目标，互相勉励，只为酿造出最好的东方威士忌。传承与创新

威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味，经由日本北海道特有的珍贵树种制成的木桶发酵，以及充满东方底蕴的酿造工艺，孕育出山崎的高雅，白州的清新。传承至今，最终成为行家口中的“东方味”。

专注与多元化创立于1899年的日本三得利公司，在开拓了日本洋酒文化之先河后，三得利更是不断地接受挑战，多元化的发展使三得利成为日本软饮业的龙头企业，不但如此，对专注于东方威士忌精益求精之路却从未歇步，致力为顾客提供高品质的产品。

从鸟井信治郎与竹鹤政孝开启东方威士忌的篇章后，到两人因为东方威士忌的理念理解产生分歧而各自发展，虽然前进的道路不同，但两人都有着共同的目标，互相勉励，只为酿造出最好的东方威士忌。

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