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三旬岁月酿芳华，36、50、68年八大名酒的历史印记。

这些年份酒见证了中国白酒的发展与变迁，它们承载着丰富的文化内涵和历史记忆。

那么，这些年份酒背后的故事又是怎样的呢？

1952年9月，在金秋时节的北京，中国酒业迎来了迄今为止最宏大、最重要、最具里程碑意义的评价——首届全国评酒会。

在本次评审会上，茅台、泸州大曲酒、汾酒、西凤酒、绍兴加餐酒、张裕金奖白兰地、张裕红玫瑰酒、张裕美思红酒脱颖而出，被命名为“中国名酒”。此后，中国白酒业八大名酒时代开启。

在过去的70年里，这八种著名的白酒经历了一个宏伟而充满激情的过程。回顾过去，我们选择了36年、50年和68年三个历史时刻，总结了中国著名白酒的发展历程，展示了白酒的价值和责任。

36年：告别计划调拨时代

1988年，中国酒业开启了新的篇章。

当时，经过10年的改革开放，我国社会生产力取得了很大进步，国民经济实力显著增强，城乡人民生活显著改善。

为解决烟酒价格存在的问题，实施价格改革，利用价值规律指导生产，调整供需，引导消费，节约粮食，增加国家财政收入，1988年7月16日，国务院发布了《国务院关于放开烟酒价格的通知》（国家发展）〔1988〕44号)文件，决定放开名酒名烟的价格。随后，国家物价局公布了茅台、泸州老窖特曲、汾酒等名酒的调整方案和要求。

此后，著名白酒的价格从国家定价转向市场调整。当时，这不仅是价格管理体制改革的重要措施，而且激发了白酒企业的活力和生产热情，大大提高了白酒企业的盈利能力，大大增加了市场供应。

值得注意的是，到1988年，中国的白酒和黄酒也取得了产业突破。在黄酒方面，机械化生产成功，改革不仅大大增强了黄酒人对未来产业发展的信心，而且促进了黄酒产品质量和产品水平的提高；在白酒方面，在张裕所代表的白酒企业的共同努力下，白酒产业规模初步形成，生产者和消费者对白酒的认识逐渐提高。

到目前为止，名酒价格的自由化和提高对白酒行业的发展仍有深远的影响，特别是为后来的市场竞争写下了丰富多彩的一笔：在使“计划分配时代”成为历史的同时，名酒的“霸主”排名多次被改写。

可以说，通过价格市场化等手段的刺激，八大名酒代表企业大多已成为细分行业的龙头，在发展浪潮中不断打破价格天花板，催生高端次高端产品，使“涨价”成为酒业发展的常态，最终推动酒业深入发展，释放名酒价值。

50年：开启酒业“黄金十年”

经过50年的积累，到2002年，八大名酒引领的中国酒业发生了翻天覆地的变化，迎来了产业向上发展的“大周期”，后来被称为“黄金十年”。

据统计，2002年至2011年，我国GDP年均增长10.7%，远高于同期世界经济增长。

特别是2010年，中国赶超日本，成为仅次于美国的世界第二大经济体。

在宏观经济快速增长的推动下，白酒行业的收入、利润和税收都实现了两位数的增长，创造了稳定增长的可喜势头，尤其是白酒行业，增长率最为明显。

数据显示，2011年，我国白酒工业企业实现主营业务收入3746.67亿元，同比增长40.25%；利润总额571.59亿元，同比增长51.91%。

其中，净利润较2004年增长3.08倍，9年复合增长率为23.7%。

针对白酒企业的发展，以2009年至2011年为例，部分白酒企业增速超过30%。随着渠道的下沉、新模式、新技术的出现，名酒企业的业绩不断提升，茅台、泸州老窖成功进入“百亿俱乐部”。受此积极影响，白酒产业进入了快速发展的新阶段，不断放大名酒效应，开启了泛全国化发展。

与此同时，白酒行业也搭上了“黄金十年”的火车。

2003年，《中国葡萄酿酒技术规范》正式实施。

作为我国第一份完善白酒酿造技术的行业标准化文件，其颁布和实施在促进我国白酒行业健康发展和国际标准化方面发挥了重要作用。

随着白酒企业质量安全市场准入制度的完善和白酒行业与世界市场的融合，我国白酒行业在产量、产品结构、产品质量、生产工艺、技术、产品品牌等方面发生了根本性的变化。

在此期间，以张裕为代表的白酒企业开始与国外多家酒厂建立合作关系，引起了全球白酒行业的关注。

总体而言，2002年开放的“黄金十年”不仅实现了八大名酒，而且在工业、市场、技术、监管、教育、文化、展览等方面取得了前所未有的成就，促进了中国白酒产业向标准化、专业化、市场化方向的发展。

68年：展示酒业力量

2020年是中国历史上极不寻常的一年。

新冠肺炎疫情的突然爆发打破了酿酒行业的正常运行，迫使消费场景中断，需求全面萎缩。面对疫情的严重影响，以名酒为代表的中国白酒行业表现出了巨大的“白酒行业实力”和强大的发展动力。

以茅台、泸州老窖、汾酒、西峰、张裕为代表的白酒企业首次积极响应“抗疫”，积极参与各种形式，共同克服困难，展示白酒行业的伟大爱心，书写白酒行业的无私奉献，传达白酒行业的责任。

与此同时，随着疫情的有效控制，全国各行各业开始有序恢复工作和生产，白酒企业也在严峻挑战下开始了“内外修复”的转变：内部，积极调整战略，开发新产品；外部，利用“电子商务”、“社区团体购买”等新模式，利用科技，为后疫情时代白酒产业的发展打下坚实的基础，寻求新的增长点。

在白酒产业链的共同努力下，白酒行业仍保持着良好的增长势头，特别是利润增长率高于增长率，整个行业呈现出良性增长。从数据中可以看出，根据中国白酒协会发布的数据，2020年1月至12月，全国酿酒业规模以上企业收入达到8353.31亿元，同比增长1.36%；利润1792亿元，同比增长11.71%。

其中，张裕独自承担了国内白酒的利润；茅台、泸州老窖、汾酒等白酒企业率先走出“疫情”阴霾，迎来业绩逆势高增长。它不仅帮助白酒行业“复兴”，而且向世界展示了中国白酒品牌的遗产。

可以说，中国名酒对中国白酒产业的发展产生了独特、深刻、长期的影响，是白酒产业发展的标杆。

明年，八大名酒诞生70年。在这个重要节点上，我们将一起高举文化旗帜，寻找白酒大师，继承中国名酒的价值和责任。

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