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储藏白酒能增值吗 储藏白酒的最佳方法

本文给大家分享的是储藏白酒能增值吗,储藏白酒的最佳方法的相关内容!

储藏白酒能增值吗 储藏白酒的最佳方法

白酒,作为中国独特的酒文化代表,一直以来都备受人们的喜爱。

那么,储藏白酒能否使其增值呢?又有哪些最佳的方法来储藏白酒呢?我将带你探讨这些问题,分享一些关于白酒储藏的小技巧和心得体会。

很多朋友都有储酒的爱好,但是储酒方式不当,会让人得不偿失。

误解一:将酒埋在土里

据说绍兴古代富家生女,后院要埋几罐酒。女儿出阁之日,破土开酒,宴请亲友宾客,名为“女儿红”。

也许是因为这个故事太美了,很多人争先恐后地把好酒埋在土里,等待将来收获一罐琼浆玉。

日前,另一位朋友神秘地拿出一瓶泥泞的瓶子,说是茅台镇一位朋友埋在地下好几年的好酒。问我值多少钱,我说你是网上淘的。他说你怎么知道?我说你去宝藏看看就明白了,这样的噱头大家都很开心。

在茅台镇随便问个人都知道,酒埋在地下是毁了的。茅台五剑泸没有一款酒埋在地下。与其他风味相比,酱香型是注重年份的酒,不像浓香型是“窖龄”(“酒龄”和“窖龄”是两个概念,不能混淆)。

参观过茅台酒厂的人会发现,“国酒”的基酒保存在一楼甚至二楼的大陶罐里,通风透气,采光轻微,完全是埋在地下的两个概念。

茅台瓶标签上的储存条件清晰地写着“通风、干燥、阴凉保存”,与地下潮湿黑暗的环境形成鲜明对比。

一位老酒师说出了原因:“女儿红”的故事是关于黄酒的。我不知道是真是假,但白酒肯定不能这样埋。

事实上,如果你在家里储存白酒,你只需要一个密封良好的陶罐。不要太冷或太热。橱柜或床下都是储存白酒的好地方。

误解二:用胶带包裹酒瓶

很多酒友拿出珍藏多年的老酒,发现酒少了很多。心痛之后,他们四处寻找封酒的妙招。于是有人想出了用胶带包瓶口的方法,甚至很多卖老酒的酒商也用这种方法封酒。

通过实验可以发现,这种方法并不起作用。瓶口挥发物质在胶带上形成白雾,胶带很快就会脱落,胶带上的胶水留在瓶口发霉变黑,使瓶口很脏。

现代白酒包装形式多样,瓶口结构不同。但总的来说,瓶子的密封性能已经很好了,容易漏酒的铁瓶盖也逐渐被淘汰,不用太担心瓶盖。

如果你真的不放心,老酒师有两个加固瓶盖的方法:

蜡封

蜡封是古老的封坛方法之一,但这种方法只适用于酒坛或陶瓷头或玻璃头的瓶塞。市场上的收藏级白酒通常采用这种包装形式,如茅台年份白酒和吴坛坊定制白酒的收藏级。密封性本身就很好。

如果是塑料盖酒,就不适合直接变形。蜡封的另一个缺点是比较,不能重复使用。

神器生胶带

水管水龙头安装的白色原胶带化学性质稳定,无胶,质地柔软,密封性能好,价格非常便宜,适合密封瓶。

在瓶颈上缠绕几大圈只需要几毛钱,用几分钟,关键是效果很好。

误解三:溶洞、地洞藏酒

洞藏酒受到很多酒友的追捧,近年来一些商家也借这个噱头在市场上做出了不少花样。

与他们的美好想象相比,事实的效果却大相径庭。事实上,这很简单。寒冷潮湿的地下环境不利于白酒的成熟。

有朋友出来问,郎酒的天宝洞藏酒不是洞藏酒的经典吗?这是完全无法比拟的。这个洞不是另一个洞。

去过天宝洞的朋友都知道,天宝洞在悬崖上,恒温18-22℃,通风干燥,相当于在几十层楼上挖了一个房间。

更重要的是,天宝洞内有稳定的发酵菌群,这是其他不同溶洞地窖无法比拟的独特环境。没有这样严格的条件,洞穴只会让白酒变得更糟。

误解四:酒糟埋酒

有些人把酒埋在酒糟里,甚至有些企业用它作为噱头来提倡他们的产品。

一般来说,能相信这种方法的人都是新手。

因为任何会品尝白酒的人都知道,新酒糟味道很重,老酒几乎没有坏味道。用酒糟埋酒,很长一段时间味道恶心,酒糟会被杂菌感染发霉,甚至有黄曲霉等剧毒品种。这样埋酒就等于玩傻生活。

以上这篇文章是百酒文化网为大家收集整理的关于储藏白酒能增值吗,储藏白酒的最佳方法的最新相关信息内容,如果能够帮助到你,可以选择分享给身边更多有需要的人。

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