剑南春是国内高档次的酒。
剑南春酒产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。来自剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存,精心勾兑等工艺成型。
产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒,也是中国至今唯一尚存的大唐名酒,其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。
剑南春真假鉴别方法
1、真品外包装“金色”颜色低调、正宗,给人一种稳重的感觉;而假货外包装“金色”颜色泛白无光泽,给人一种轻浮的感觉。
2、剑南春采用了特殊的印刷工艺,在防伪标签上,真品用放大镜观察箭头数让处,可以看到字体清晰的“中国名酒剑南春”,而假货的字体非常模糊。
另外步引机将互,还要盯培检查整个激光防伪贴是否完整,有无拆封的痕迹,真品的激光防伪贴应该是图案清晰、有立体感;假货则模糊江沙,缺乏立体感。
3、真品瓶盖正上面有剑南春酒注册标识,字样制作精细,中国名酒剑南春等字体为银白色,瓶盖颜色均匀,侧面花瓣轮廓清晰鲜明,有层次感。而假货不仅印刷的字体有磨损痕迹,瓶盖轮廓薯则局也比较浅,层次感比较弱。
剑南春属于高档次酒。
剑南备拿浓棉士磁最南写留诗春与茅台、五粮液齐名的剑南春,作为中国浓香型白酒的一大代表,多次获得过中国名酒称号,在业内非常具有影响力。即使目前剑南春的销量有所下滑,但不影响它依旧是中国白酒第一流的地位,属于高档品牌白酒。
在剑南春旗下,最具有代表性的产品就是水晶剑了,可以说是撑起了剑南春乃至浓香型白酒的半边天。独特的香型、醇厚的口感,加上相对亲民的价格,绝对称得上是白酒界的性价比之选。
水晶剑白酒是剑南春的主推产品,是剑南春卖得最好与选高步铁真从并进支同时口碑最好的白酒产品。水晶剑酒体清澈透亮,没有悬浮,挂杯感很不错。它的酒香味非常特别,能够闻到比较浓郁的五谷粮食香气和鲜甜果香味,多种香气复合起来,非常的有吸引己什氢井进之干职烈饭形力。浅尝一口,入口微甜,有很强烈的芬芳香味。
剑南春的部分生产原料
1、水
剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉,该泉经国家地矿专家鉴定:低钠无杂质,富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质,可与崂山矿泉水媲美,故一致定为“中国名泉”。
3、高粱:糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强,是历史悠久的优质酿酒原料。
4、大米:大米中含淀粉量在70%以上,蛋白质含量在7%-8%左右。
由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少,利于糊化,用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。
5、糯米:是酿酒的优质原料,经发酵,能使酒体优美甜香、味浓醇厚。
6、小麦:有较高的蛋白质含量,粘着力强、易糊化,且出酒率高,发酵中产生的热量大,常作配料使用。
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