本文给大家分享的是安徽十大名茶与白酒品牌「安徽十大名茶白茶」的相关内容！

安徽，一个拥有丰富茶叶和白酒文化的省份。你是否知道安徽的十大名茶中有哪些？又是否听说过安徽的白酒品牌？让我们一起探索安徽十大名茶中的白茶，品味其独特的香气和口感。

安徽十大名茶有哪些？

1.

黄山毛峰，属今古名。产于安徽省涉县黄山。黄山产茶始于宋代，兴于明代。毛峰的前身是黄山云雾茶，由山僧制成。黄山毛峰起源于光绪时期，1926年至1937年为全盛期，中断数年，1949年后逐渐恢复发展。

桃花庵、松谷庵、吊桥庵、云谷寺、慈光阁是特级毛峰的主产区。

目前，毛峰产区已扩展到徽州区、黄山区、涉县、义县，黄山山脉南北麓。产区山高谷深，山峰翠绿，溪流遍布，森林茂密，雨量充沛。土壤为山黄壤，土层深厚，质地疏松，透水性好，有机质丰富，磷钾肥酸性。适合茶树生长。

黄山毛峰分为特级、一级至三级，三级以下为涉县烘青。涉县烘青质量优于其他地区。特级毛峰在清明节前后开采，一芽一叶初展。

一至三级毛峰分别为一芽一叶、一芽二叶；

一芽一叶、二叶；

一芽二叶和三叶开始展示。为了保持新鲜，一般上午采用下午制，下午采用当晚制。

特级毛峰形似雀舌，有金黄色的鱼叶(俗称茶笋或金片);均匀结实，峰值露出，颜色如象牙；香味高，汤色清澈，味道鲜、醇厚、甜，叶底嫩黄。

其中，“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形不同于其他毛峰的特点。

2.老竹大方(最优者称顶谷大方)

老竹大方产于安徽省涉县东北部皖浙交界处的玉岭关附近。集中产区为老竹铺、三阳坑、金川，以老竹岭、福泉山生产的“顶谷大方”为最佳产区。据说明代僧人大方创立于涉县老竹岭，故名。清朝是贡茶。顶谷大方中断，近年来恢复生产。

顶谷大方于谷雨前采摘，标准为一芽一叶初展。

一般大方于谷雨至立夏采摘，以一芽二、三叶为主。

成品顶谷大方，外观扁平均匀，非常光滑，绿色微黄，颜色略暗，充满金色和隐藏；汤色清澈略黄，香气高，栗子香，口感醇厚爽口，芽叶肥。普通大方的颜色是深绿色，像铸铁，像竹叶，所以也被称为“铁大方”和“竹叶大方”。

大方茶因其良好的吸香性，制成花茶后，颇具特色，称之为“花大方”。

3.

产于安徽省太平县（现改为黄山市黄山区）太平湖猴坑，是最好的尖茶，享有很长一段时间的声誉。太平县的茶叶生产历史可以追溯到明朝。清末，猴坑茶农王老二（王魁成）在凤凰尖茶园，选择肥嫩的芽叶，精心制作王老二，现被称为“魁尖”。

由于猴坑的优良品质，它被称为猴坑的地名，被称为“猴魁”。1915年巴拿马世博会获得一等金奖。

太平猴魁鲜叶采摘讲究。谷雨前后，20%的芽芽生长到一芽三叶初展时，即开园。

接下来的3-4天采集一批，立夏停止采摘。采摘标准是一芽三叶初展。采摘的鲜叶需要“采摘尖”，即折下一芽两叶的“尖”作为猴魁的原料。尖头要求芽尖和叶尖等长，以保证茶叶形成“二叶一芽”的形状。采摘尖头时去除的芽叶和单片制成“魁片”。

一般早上采摘，中午采摘，当天完成。

太平猴魁外形两叶抱芽，平直挺直，自然伸展，白毫隐伏。它被称为“猴魁两头尖，不散不翘不卷”。叶子绿而均匀，绿叶中隐藏着红色，俗称“红丝线”。花香爽口，口感甘甜醇厚，有独特的“猴韵”。汤色绿而清澈。俗话说“头泡香高，二泡香浓，三泡四泡香依然存在”。

太平猴魁的产地仅限于猴坑地区，产量较小。其他地区的生产统称为魁尖，制作方法与猴魁基本相同，外观相似，几乎是混乱的。质量风格非常不同，无与伦比。继猴魁之后，为泾县提高魁，再次称为特尖。

4.(齐山名片最优)

六安瓜片产区位于大别山东北麓，原产于安徽省金寨县麻布齐头山附近，但麻布因水库建设而消失。现主要产于六安、金寨、霍山三县，毗邻山区和低山丘陵。

六安茶在唐代很有名。瓜片出现于1905年左右。在大茶生产技术的基础上，吸收了兰花茶和毛尖生产技术的精华，逐渐生产出来。因为成品茶片形状像葵花籽，被称为“瓜子片”，然后逐渐被称为“瓜子片”。

虽然六安瓜片的生产历史不到一百年，但目前的生产规模和技术熟练程度是许多名茶无法比拟的。

六安瓜片分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产于金寨县响洪甸、花岭、龚店、黄涧河、双峰、龙门冲、独山、霍山县诸佛庵。外山瓜片产于六安石板冲、石婆店、狮子岗、罗家庵。产量最多，质量最好。瓜片起源于齐头山的“齐山名片”是六安瓜片的最佳产品。

六安瓜片春茶于谷雨后开园，采摘标准以夹二、三叶、一芽二、三叶为主。鲜叶采回后，嫩叶（未开面）、老叶(已开面)分开炒瓜片、芽、茎茎、粗老叶炒“针柄”。近年来，齐山名片被用来挑出芽尖，制成眉形茶“齐山翠眉”，也是名茶。

成品茶看起来像瓜子形的单片，自然平坦，叶缘微翘，颜色宝绿，大小均匀，无芽尖、茶梗；香味清爽，口感醇厚甘甜，汤色清澈透明。这两种茶的味道是最好的。

旧季按采制季节分为三个品种：谷雨前称“提片”，质量最好；随后采制的大宗产品变成“瓜片”;梅雨过后，鲜叶粗老，品质差，称为“梅片”。现在齐山名片分为1-3级，内山瓜片和外山瓜片分为4级8级。

5.敬亭绿雪

产于安徽宣城郊区景亭山。它始建于明代，以其绿色的芽叶和白色的雪而得名。明清时期是贡茶，可以称之为绿茶的瑰宝，在江南很有名。20世纪30年代末，景亭绿雪采摘技术失传。1972年开始开发，历时6年才成功，1978年恢复生产。

景亭山是黄山的余脉，风景优雅美丽。李白和谢俯用诗歌和文字赞美它。可谓名山名茶，相得益彰。茶园位于山峰之间的阴山上，尤其是一峰庵石缝生产的茶。

景亭绿雪从清明节到谷雨采摘。采摘期为15天，采摘较早。以一芽一叶初展为标准，大小均匀，芽齐叶尖，形似雀舌。新鲜的叶子是在同一天制作的。

成品茶看起来像雀舌，挺直饱满，颜色翠绿，白色。芽和叶子是一致的。汤色清澈，回味清爽，叶底嫩绿如兰花。连续冲泡两三次，香气不减。冲泡后，一朵朵下沉，白色滚动，像“绿树中的大雪”。

6.屯绿

屯绿，属眉茶，有珍眉、凤眉、特贡、贡溪等名称，因历史上集中在安徽屯溪加工输出，故名。是我国出口绿茶的最佳名茶。主要产于安徽省休宁、涉县、祈门、屯溪等地。屯绿栽培生产于盛唐时期，至今已有1200多年的历史。眉茶于1851年至1864年出口欧洲。1950年后，生产从手工操作转变为机械化。

产区多位于黄山麓和新安江畔，自然环境非常适合茶树生长。采摘的鲜叶先制成毛茶，再经过复杂工序制成特珍、珍眉、凤眉、特贡、雨茶等颜色。20世纪50年代以后，简化了繁琐的名称，统一了规格，精制后分为珍眉、贡溪和雨茶。

屯绿成品茶条紧凑，均匀结实，色泽绿润，香气蕴含花香或熟板栗香气；汤色嫩黄清明，味道浓郁醇厚。先苦一点，再甜一点。

7.涌溪火青

它属于珠茶，产于安徽省泾县涌溪山。涌溪火青起源于明代，由屯绿炒青吸收珠茶制作技术的发展创造而成。300年前就出名了。后来，它被切断，1956年恢复了生产。

从清明节到谷雨，火青的采摘期要求“两叶一心，身大八分，枝条整齐，一朵朵均匀”。芽尖和叶尖需要紧密结合，有锋利的尖端。

第一片叶子仍然抱着芽，第二片叶子很嫩，叶子稍微卷到背面。鲜叶摊放约6小时。火青生产的精华在于炭火（火）干（即油炸干燥）。其油炸干燥技术的精华是其他油炸绿茶无法比拟的。

成品茶形状颗粒腰圆，紧实，颜色深绿色，白色隐藏，光线暴露。花香浓郁，清新持久，甜。汤色嫩绿黄，明亮美丽，叶底杏黄有光泽。

8.霍山黄芽

属，产于安徽省霍山县。因为细嫩的芽叶是通过闷黄工艺制成的，所以被称为。霍山茶见于陆羽的《茶经》，黄芽是唐代近20种名茶之一。清代霍山黄芽为贡茶，年贡300斤。可见霍山黄芽已有数百年的历史。

历代演变，竟致失传，霍山黄芽只闻其名，没见其茶。现在霍山黄芽于1971年创建并恢复生产。

霍山位于大别山腹地。霍山黄芽产于佛子岭水库上游，其中大化坪金鸡坞、金头山、上河街金竹坪、姚家阪乌米尖最好，俗称“三金一乌”。产区位于深山，泉多溪长，三条河蜿蜒其中，山高林密。生态环境优越。

霍山黄芽鲜叶细嫩。

由于山地寒冷，开采期一般为谷雨前3-5天，以一芽一叶、一芽二叶为标准。新鲜的叶子需要稀释以失去表面的水分。

成品茶看起来像雀舌，芽叶细嫩多毫，叶色嫩黄；汤色黄绿清明，香气带熟栗子香，口感醇厚甘甜；叶底黄亮。

9.祈红工夫

它产于安徽省祈门县，是中国传统工夫之宝，有百余年的历史。祈门原产绿茶。1875年左右，当地人胡元龙考察了红茶的制作方法，筹集资金改制红茶，并亲自到各乡教茶农。祈门红茶逐渐名声远播，与当时著名的闽红、宁红齐名。现产区扩大到石台、易县、东至贵池等相邻县，年产量约5万担。祈红工夫外形苗秀，色彩有“宝光”和浓郁的香气。

祈门山地面积占90%以上，海拔约600米，峡谷丘陵地区多为茶园。

这些茶园土地肥沃，腐殖质含量高，早晚温差大，日照时间短，构成了茶树生长的自然环境，酿成了特殊的红香味。

其中，许多河洲都是由河流、山溪冲积而成，其上茶树鲜叶制成的工夫红茶质量上乘。

祈祷门茶树种类繁多，主要种类繁多，含有丰富的香味和风味成分，构成了祈祷红味醇厚的物质基础。先进的祈祷红采摘，主要是一芽两叶，春茶采摘6-7批，夏茶采摘6批，少采摘或不采摘秋茶。在过去的30年里，机械化制茶已经实施了。

祈红工夫成品茶条索紧秀，锋苗好，颜色黑灰，俗称“宝光”。香气浓郁高长，宛如蜜糖，蕴含兰花香。汤色红润，口感醇厚，回味有意义。叶底柔软红黄。

国外将祈红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶并列为世界公认的三大高香茶。国外被称为“祈门香”和“王子香”。清饮能更好地领略其香味。牛奶加入后，它是乳粉色的，香味依然存在，这让英国人很高兴。

安徽十大名茶没听说过，但中国十大名茶安徽有三个，黄山毛尖、六安瓜片、祁门红茶

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