本文给大家分享的是揭秘白酒新老之谜：原来酒的讲究这么多，吗的相关内容！

你是否曾经好奇过，为什么同样的白酒，新酒和老酒的味道却大相径庭？这其中又隐藏着怎样的秘密呢？就让我们一起揭秘白酒新老之谜，探索酒的讲究究竟有多少。你会发现，原来酒的世界，比你想象的要丰富得多。

对于混在白酒圈的小伙伴来说，新酒、老酒、原浆酒、基酒、勾兑酒、年份酒等字眼并不陌生。

即使很多人听说过，也只是一知半解，也许只是通过字面意思来理解，并没有深刻理解。

有些名词可以从字面意思上看出来，但有些隐藏的信息是看不见的。人们称看不到隐藏信息的人为不懂得喝酒的人。

那么，人们常提到的新酒、老酒、原浆酒、基酒、勾兑酒、年份酒是什么意思呢？

新酒

一般指当年生产或出厂的白酒，这类白酒一般是现产现销，没有时间沉淀。

相对而言，新酒在口感上会缺乏一些厚重感，而且酒的内含物质也会相对较少，所以质量不那么稳定。

老酒

所谓老酒，是指与新酒概念相比衍生出来的名词，是指生产或出厂一年以上的白酒。

俗话说，酒越老越香，但这里的老酒不是年份酒，因为年份酒的储存时间远远长于老酒。

原浆酒

原浆酒是指粮食通过曲发酵成酒，完全不勾兑的原酒。

在白酒行业，原浆酒历史悠久。20世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都属于原浆酒。

基酒

基础酒全称基础酒，是瓶装白酒的主要用酒。

基酒是瓶装白酒的骨架，是勾兑和调制的首要工作。不同质量、不同口味、不同风格的白酒需要选择不同的基酒。选择基酒后，用调味酒和调味酒进行微调，使酒体丰满协调。

勾兑酒

勾兑酒是指用不同口味、不同生产时间、不同程度的纯粮食酒，通过一定的工艺混合，达到特定的风味、程度、口感和特点。

不要提到勾兑酒，要想到小作坊和黑工厂。

其实勾兑的意义在于让白酒的质量统一稳定。

年份酒

年份是指窖藏时间，年份酒是窖藏一定时间的酒。窖藏时间越长，酒的含量越丰富，价格就越贵。

年份酒的年份一般是指在环境恒温恒湿的酒窖中储存的时间，使白酒的质量相对稳定。

如果把买回家的酒放几年，就不能称之为年份酒。

虽然这些白酒的术语不是很重要，但当我们社交时，我们不仅要谈论工作和情感，当我们聚在一起时，白酒自然是一个很好的替代品。

对于那些经常需要社交活动和社交互动的人来说，了解更多的白酒知识或专业知识也是一种扩大联系的方式。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示揭秘白酒新老之谜：原来酒的讲究这么多，吗相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。